厦门中小学食堂太少 家长忧心孩子午餐是否卫生

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义务教育阶段的孩子 午餐由政府买单

2012年，民盟厦门市委在基础教育研讨会上提出了另一种建议:厦门应尽快创造条件，给中小学生提供免费的营养午餐。

如果实现，应该保证营养午餐的食品卫生绝对安全。如果全市同时推行有困难，可以让有条件的区或街道先行先试，再推广开来。还可以从低年级开始实行，逐年扩大范围，逐步推广到中小学的全体学生。

集美区教育局副局长陈晓辉也认为，义务教育阶段的孩子，午餐该由政府买单。他说，按照政策，政府对在农村义务教育学校食堂用午餐的初中、小学学生提供午餐伙食补助，但是许多农村学校在建校规划时，就没有设置食堂，因此许多学校都没有食堂，也就无从补贴。

教育局鼓励新建的学校办食堂，这能很大程度上解决家长的担忧。但是，把这个义务落给学校是不对的。“义务教育阶段的孩子，午餐就应该由政府买单。”陈晓辉说，譬如日本中小学生都有免费便当吃，厦门可以成立一个专门机构，定时定点统一派送给学生。

经验

双十中学思明分校:

配送机构引入竞争机制

家委会值班负责监督

双十中学思明分校采用的是统一配送午餐，同时引入夏商和古龙两家企业，好不好吃、满不满意，由学生和家长说了算。而且，还有周期性调整。例如，这个学期初一年级是古龙营养餐，初二年级是夏商营养餐，下学期两个年段就对换，让学生换换口味。

每周一，两家企业就把菜单交家委会，并在网上公布。每天，家委会都有几名家长到校值班。家长现场检查饭菜是否卫生、可口，了解师生的反馈，并拍照上传到家委会群里。一段时间后，召开校方、家委会、企业会议，讨论近段时间的午餐问题并协商改进。

这些家长关注的问题，不只是菜色、口感，有的还很尖锐，比如，装汤水的纸杯是否能提供环保材料证明？家长们还自己组织到企业的中央厨房，看看用的是什么油、什么米，能否让人放心。

校方表示，在家长的严格监督下，企业不断完善改进，尽力确保师生吃上有营养、合口味且价格实惠的饭菜。