厦门中小学食堂太少 家长忧心孩子午餐是否卫生

D

管理问题

食品安全、学生安全、教师轮值

个个都是大问题

学校办食堂，解决了家长的后顾之忧。但对学校来说，却并不轻松。校长们直言:食品安全、学生安全、教师轮值……个个都是大问题，学校很累很头疼。

有一所开办了7年食堂的小学，在到底要继续办食堂还是新开班多招人上抉择。该校校长说，周边楼盘增多，学校教室都不够用了，今年又要增加两个班，人数将达到1900多人，“总不能不让那些片区内的孩子上学吧？”

该校校长说，学校2006年开始办食堂，全校共有1800多名学生，食堂只能容纳四五百人。孩子在学校吃饭，老师得全程跟踪，安排排队、午休等，中午老师也无法休息，下午还得继续上课。校长说，不少老师不愿意来值班，学校只能采取强制手段，一般一周轮值两次，再不行一周一次，最少一个月也得轮一次。

E

运转经费

食堂不允许外包

但财政支持又跟不上

集美杏北小学2013年9月才开始招生，学校也配套了食堂，目前正在装修中。但令人尴尬的是，没有运转经费和人员。

该校副校长林志强说，学校食堂不允许外包，但地方财政支持又没有跟上来，如果要聘请厨师，这费用又该谁来出呢？而且，食堂的管理也是个大问题。

他坦承，家长们对食堂的需求很迫切，学校对面开办了20多家午托班，个个生意红火。