精度低“智商”不够 厦门餐饮机器人纷纷“歇菜”

南山路某餐厅内的传菜机器人。

文灶某餐厅内的机器人。

厦门日报讯（文/图记者 黄小芳 李沛）餐厅里的四台机器人侍应生，只剩下两台，而这两台的插头也都被拔了起来。是的，它们下岗了。

AlphaGo击败李世石的余温还没退散，各种人工智能、机器人取代人工的言论也言犹在耳——不过在餐饮业，机器人的下岗潮一直都有。炒菜机器人、刀削面机器人……这些曾经被大张旗鼓报道的餐饮业新贵，在短短的时间内，都下岗了。

一个有趣的反差是:机器人在工业生产领域风生水起之时，餐饮行业的机器人为何总面临着下岗的窘境？这个问题，还得从机器人本身的“级别”、“智商”等方面谈起。

现象

餐厅暂时歇业

机器人插头被拔

这两天，有人经过文灶附近的筷子豪情乐霸餐厅时发现，店面暂时歇业，店里的机器人只剩下了两台。

去年10月餐厅开业时，有媒体报道将店里的四台机器人形容为“王朝马汉张龙赵虎”——半年不到，记者再次走进这家餐厅时，这“四大护卫”已经走了两位，剩下的两位还被拔掉了插头。

在店里工作的一位小哥说，由于生意不好，另外两台被送到福州总店去了，留下的两台，一台迎宾，一台端盘子。小哥还说，即使是端盘子的机器人，也只是走秀用的，并不真正端菜，“没什么智能的，只是为了吸引人而已。”

而在吕岭路原本有家“机器人美食快线体验餐厅”，近日记者赶到原址时，餐厅已经关门了。

周边的店主赵女士说，体验餐厅才开了半年多就关门了，“说是机器人，其实就是一种锅具，将食材放入其中翻炒，火候欠缺，炒出来的菜不是很好吃。”在附近工作的蔡小姐曾吃过一次，“餐厅借着机器人炒菜的名义卖炒菜机器人，一台1000多元。关键是，炒得不好吃，餐厅也被弄得乌烟瘴气，就没再去了。”

2012年，出现在媒体报道中的厦门理工学院食堂“刀削面”机器人，一分钟能削4碗面。不过，记者从厦门理工学院了解到，这台机器人也已经下岗好几年了。“功能单一，只能削刀削面。食堂停用煤气后，刀削面机器人也下岗了。”相关负责人介绍。