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“食”刻警惕集美区开展2025年食源性疾病事件应急演练

2025-07-04 20:04 来源：东南网责任编辑:刘学佳我来说两句

演练模拟集美区A小学学生在后溪某农庄研学后，发生聚集性胃肠炎事件。区疾控中心接报后，迅速启动应急预案，从值班接报、队伍集结、物资准备、流行病学调查、现场采样，全流程模拟了真实事件处置的关键环节。

工具表和采样箱物资盘点与展示（东南网记者李霖摄）

创新模式 “演”“评”结合促提升

本次演练以《厦门市集美区食品安全突发事件应急预案》《集美区疾病预防控制中心食品安全突发事件应急预案》为参考依据，采用“实战+直播”双线模式以及“模拟推演+实操演示”相结合的方式，在主会场进行核心流程推演，分会场则组织相关科室骨干观摩学习。

值得一提的是，整场演练采用边演边评的方式推进，集美区疾控中心主任医师李标雄等专家组成员对各应急组提交的流调报告，以及演练中出现的重点难点进行及时分析梳理，提出改进意见，夯实安全根基。

​“食”刻警惕 集美区开展2025年食源性疾病事件应急演练