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外卖餐食封签 厦门已投放290万份

2019-06-24 16:10:45高金环 吕嘉捷 来源: 厦门晚报  责任编辑: 段马水   我来说两句
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【观点】

市民

以后吃得更放心了

市民丁女士说,她平时基本都在公司吃午餐,经常会点外卖,但有时也会担心食品安全问题。她说:“之前在新闻上看到,外地有骑手会偷吃外卖,还有的骑手把洒出来的食物再整理回去,想想都觉得反胃。有了封签之后,就可以看到外卖有没有被人动过,以后就能吃得更放心了。”

丁女士说,有两次,她收到外卖时,汤汁都洒了出来,塑料袋都是汤汤水水,根本没办法吃。想要投诉,也不知道该投诉商家包装有问题,还是投诉骑手配送时有失误,最后想想还是算了。“也理解外卖小哥的辛苦,运送这么多份外卖难免会有挤压或者颠簸的情况。希望有了封签之后,店家可以做好食物的密封,骑手更注意小心配送。”丁女士说。

骑手

配送时会更加小心

蜂鸟众包的外卖骑手小方告诉记者,在有封签之前,有的商家会在盒子上面再封一层保鲜膜,既防止食物中的汤汁洒漏出来,也防止异物进入。

“我们只负责按时送餐,送的是什么东西我们不管。”小方说,要是汤汁真的洒出来,或者真有什么异物跑进去,导致客户拒收,那只能是骑手赔钱,不可能回去找商家再重新做一份,“那得耽误自己多少时间”。他觉得,餐盒包装贴上封签后,送外卖时就要更加小心,避免损坏,“不然客户拒收就得赔钱了”。

商家

多道工序也多份保障

在滨北从事中式快餐行业的蓝先生说,曾接到客户投诉,说外卖分量不足、汤汁洒出来了等。他觉得,很可能是配送不当导致的。“骑手只负责把餐送到客户手里,但是质量好不好或者包装有没有破损,他们不管,而这些差评就要商家来承担,也影响了我们的口碑。”他说,有了封签之后,可以在一定程度上避免这一问题。

加贴封签,也给商家增加了一道工序,而且为了避免封签出现损坏,这一工序还不能太马虎。蓝先生说,对于希望有更好的口碑、愿意进一步提升餐饮服务质量的商家来说,其实是一种保护。

名词解释

外卖食安封签

外卖食安封签,简单理解就是给餐盒“上保险”,即商户出餐后,在包装袋加贴统一的封签,封签采用一次性易碎贴类型的特殊材质,在遇到外力撕毁的情况下,会留下永久性痕迹,确保从取餐到送达过程中餐品不受污染。用户收餐时,可以确认封签是否完好无损,如封签出现损坏,可以拒绝收餐。实施“外卖食安封签”能够避免外卖在配送过程中被污染,有效保障餐食配送最后一公里的安全,既是对消费者负责,同时也是对餐饮服务单位的严格要求和自我保护。

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