外卖餐食封签 厦门已投放290万份

【观点】

市民

以后吃得更放心了

市民丁女士说，她平时基本都在公司吃午餐，经常会点外卖，但有时也会担心食品安全问题。她说:“之前在新闻上看到，外地有骑手会偷吃外卖，还有的骑手把洒出来的食物再整理回去，想想都觉得反胃。有了封签之后，就可以看到外卖有没有被人动过，以后就能吃得更放心了。”

丁女士说，有两次，她收到外卖时，汤汁都洒了出来，塑料袋都是汤汤水水，根本没办法吃。想要投诉，也不知道该投诉商家包装有问题，还是投诉骑手配送时有失误，最后想想还是算了。“也理解外卖小哥的辛苦，运送这么多份外卖难免会有挤压或者颠簸的情况。希望有了封签之后，店家可以做好食物的密封，骑手更注意小心配送。”丁女士说。

骑手

配送时会更加小心

蜂鸟众包的外卖骑手小方告诉记者，在有封签之前，有的商家会在盒子上面再封一层保鲜膜，既防止食物中的汤汁洒漏出来，也防止异物进入。

“我们只负责按时送餐，送的是什么东西我们不管。”小方说，要是汤汁真的洒出来，或者真有什么异物跑进去，导致客户拒收，那只能是骑手赔钱，不可能回去找商家再重新做一份，“那得耽误自己多少时间”。他觉得，餐盒包装贴上封签后，送外卖时就要更加小心，避免损坏，“不然客户拒收就得赔钱了”。

商家

多道工序也多份保障

在滨北从事中式快餐行业的蓝先生说，曾接到客户投诉，说外卖分量不足、汤汁洒出来了等。他觉得，很可能是配送不当导致的。“骑手只负责把餐送到客户手里，但是质量好不好或者包装有没有破损，他们不管，而这些差评就要商家来承担，也影响了我们的口碑。”他说，有了封签之后，可以在一定程度上避免这一问题。

加贴封签，也给商家增加了一道工序，而且为了避免封签出现损坏，这一工序还不能太马虎。蓝先生说，对于希望有更好的口碑、愿意进一步提升餐饮服务质量的商家来说，其实是一种保护。

名词解释

外卖食安封签

外卖食安封签，简单理解就是给餐盒“上保险”，即商户出餐后，在包装袋加贴统一的封签，封签采用一次性易碎贴类型的特殊材质，在遇到外力撕毁的情况下，会留下永久性痕迹，确保从取餐到送达过程中餐品不受污染。用户收餐时，可以确认封签是否完好无损，如封签出现损坏，可以拒绝收餐。实施“外卖食安封签”能够避免外卖在配送过程中被污染，有效保障餐食配送最后一公里的安全，既是对消费者负责，同时也是对餐饮服务单位的严格要求和自我保护。