第三届福建省十大特色美食名店评选启动

第三届福建省十大特色美食名店评选启动。主办方供图

东南网12月11日厦门讯 (通讯员 白晶雪) 12月10日，“第三届福建省十大特色美食名店评选启动仪式暨百威雪津世界级工厂公众开放日”启动。

“此次活动是对福建闽菜、闽文化的传承和保护。”百威中国东南事业部总裁何建平就发起福建十大美食评选名店做了详细介绍，他表示活动将带领消费者重拾福建街头记忆中的美食，将啤酒与美食相融合，层层评选出福建省十大美食名店。

何建平说，百威雪津坚持世界级标准酿造，坚持守护食品安全底线，为福建广大消费者提供了最佳的啤酒体验。

活动现场，百威雪津传达了百威集团“更发展世界”“更清洁世界”“更健康世界”的理念。百威中国方面称，将全力践行中国绿色战略，将环境的可持续发展及社会责任意识融入到整个产业链中，并将通过持续性投入，共同创造更洁净的世界。

嘉宾共同探访百威雪津世界级工厂。主办方供图

值得一提的是，与会观众还共同探访了百威雪津世界级智慧低碳工厂，问道“黑科技”啤酒的诞生之旅。现场，来宾们参观了包括糖化车间、立仓(存储车间)、包装车间、品质检验实验室等与产品安全息息相关的生产环节，对专业的品质控制及质量管理流程赞不绝口。记者另悉，百威雪津还打造配套了超6000平方米的啤酒博物馆，该博物馆预计2019年4月试运营。

据了解，百威雪津世界级智慧低碳工厂是百威集团在亚太地区最大的啤酒生产基地，工厂拥有全球速度快、效率高之一的易拉罐生产线、采用200多道生产工序、原料不落地技术，电子验瓶机(EBI)，液位、盖缺陷、金属、漏气及漏标检测仪(FBI)管理“四大黑科技”。