厦门市鼓浪屿牌馅饼美食大咖秀昨日拉开帷幕

亲手制作绿豆糕

头戴厨师帽，身披特制小围裙的家长与孩子们立刻换了“画风”，摇身一变成英姿飒爽的面点师。经过一番准备后，在工作人员的指导下，孩子们与家长开始了绿豆糕的制作。一手拿过准备好的材料，用双手把材料揉成一个小球，放进一个个可以印出不同图案的模具里，然后身体向前微倾，用力按在模具上，五秒过后，一个印有精致图案的绿豆糕就呈现在眼前。来自大同小学的付景宜小朋友拿着亲手制作的绿豆糕对记者说：“能亲手制作绿豆糕，给爸爸妈妈尝一尝，感到十分开心，同时还了解了有关鼓浪屿馅饼的历史与传统。”一个小小的绿豆糕，不仅让孩子增长了知识，也加深了父母与孩子之间的感情。张女士说：“这次是她第一次来参加绿豆糕DIY活动，平时因为工作繁忙，少了跟孩子的互动，这次活动不仅增加了亲子间的感情，也提升了孩子的动手能力。”

精彩活动将持续全年

为了宣传厦门的非物质文化遗产以及文明旅游，今年鼓浪屿食品厂将会在每一季度举办不同主题的活动，鼓浪屿食品厂厂长曾华山表示，本次通过鼓浪屿牌馅饼美食大咖秀第一季暨非遗文化传承之绿豆糕DIY的活动让参与者亲手制作并与家人一同分享百年绿豆糕的工艺。而在接下来的这一年里，将会通过一系列的活动让厦门的每一个家庭、每一个小朋友来共赏美丽厦门的那份文化。