“蒜你狠”卷土重来 厦门大蒜批发价创三年来最高

【消费者】

虽每斤上涨3元左右但非“刚需”对市民影响不大

老刘在仙岳路上经营一家烧烤店。这两个月来，他正在试图改烤生蚝用的蒜香酱汁。老刘告诉记者，大蒜价格涨得太凶，只得少买点。“我现在在尝试用腐乳汁、蒜汁这类的半成品来试验，蒜价涨我们总得找点办法吧。”

据国家发改委数据显示，10月份大蒜批发价格和零售价格分别为每斤7.24元和7.89元，环比上涨6.16%和4.64%，同比上涨90%和67.9%。记者走访了松柏市场及沃尔玛、大润发等市场发现，蒜头的涨价已经持续了一个多月，现在的价格在每斤11元-13元不等。相比起今年6月-7月份每斤7元-10元的价格，每斤上涨3元左右。不过由于蒜头不属于“刚需”，其上涨对市民的生活影响不大。“大不了就少吃一点，至少现在姜的价格比之前便宜多了。”在市民王女士看来，蒜价上涨对自己煮饭做菜没什么影响。

【销售商】

销路不好并不赚钱涨势如此凶猛“看不懂”

“这已经是三年来最高的价格了！”在中埔批发市场，一位经营了十多年葱姜蒜生意的陈先生告诉记者，尽管“蒜你狠”时不时都会发作，但像今年特别的“狠”劲是三年来头一回。

他告诉记者，今年的进货价最低也维持在6元每斤，现在的批发价已经到达8元-9元每斤的区间。而这些蒜前两三年，进货价普遍在5元左右，最低时进货价仅仅2元每斤。

据陈先生介绍，厦门的大蒜基本上来自山东、河南、四川等地。今年产季遭遇寒潮，山东蒜的产量明显减少。不过这仅是涨价的一个因素，每年都会上演的“炒蒜”戏码还会进一步拉高价格。

陈先生说:“由于不属于‘刚需’，大蒜涨价导致销路不好，卖大蒜并不赚钱。货源那边还每天几毛的往上涨，我也不知道是演哪出。”涨势如此凶猛，陈先生直呼“看不懂”。