“蒜你狠”卷土重来：突破10元/斤 但卖蒜却越来越难赚钱

厦门日报讯(记者 林雯)大蒜的身价又坐上了“过山车”，最近，我市的大蒜价格扶摇直上。记者昨日走访发现，“蒜你狠”卷土重来，不仅消费者直呼“吃不起”，连不少经营者也高兴不起来。

蒜价突破10元/斤，是去年同期的两倍

“白皮蒜好一点的10元/斤，一般的8.5元/斤，红皮蒜都要十几元。”昨日上午，在仙阁里菜市场经营蔬菜生意的左先生说，因为总体供应量的下滑，今年的蒜价一直都不低，“年初有寒潮，听说山东大蒜受灾比较重，上半年总体价格就比较高，一斤大概四五元。”从下半年开始，本就不低的蒜价再度“勇攀高峰”，平均每个月都要涨1元/斤。到了昨日，市场里部分商贩正在销售的白皮大蒜价格已经突破10元/斤，是去年同期的两倍，“据说有人从原产地提前囤蒜炒作，所以现在又涨了。”

本轮蒜价上涨是全国性的。国家发改委公布的最新数据显示，10月份大蒜批发价格和零售价格分别为每斤7.24元和7.89元，环比上涨6.16%和4.64%，同比上涨90%和67.9%。

消费者自然不愿意蒜价大涨，但蒜价高企，对不少商贩而言竟也不是好消息。连日来，记者走访了八市、仙阁里菜市场、松柏菜市场，不少商贩反映，卖大蒜是越来越难赚钱了。左先生说，由于大蒜的进货价大涨，卖大蒜的利润稀薄。加上大蒜毕竟是佐料，顾客本就可买可不买，如今蒜价高企，大蒜的销量自然下降了不少。

大蒜价格过高，出口同比下降12%

英国《金融时报》10月31日报道称，过去一年里，中国的大蒜价格几乎上涨了一倍，达到创纪录水平，恶劣的天气和投机性买家的兴趣大增，令大蒜市场变得异常火爆。考虑到中国占全球大蒜出口的逾80%，大蒜进口国目前的处境很艰难。据统计，2016年前7个月，中国新鲜大蒜出口量比去年同期下降12%。分析称，出口量下降是供不应求和价格过高所致。据悉，有中国投机性买家买断大蒜并囤积起来，以等待价格高峰。