厦门推动小作坊示范点创建 食品加工作坊也能成正规军

治理:专项整治“黑作坊”“黑窝点”

“今年年初，我们又制定了《厦门市2016年食品生产加工小作坊示范点创建工作方案》，目的是通过奖励措施，激励小作坊业主扭转老观念，不断提高生产加工条件，成长为小作坊中的精品，逐步向生产企业看齐。”市市场监管局相关人士介绍说。截至6月底，厦门6个区已各建成了一家小作坊示范点。

在对小作坊进行规范引导和督促办证的同时，对那些不合规且屡教不改的经营户，监管部门也加大了查处力度。记者了解到，市市场监管局日前出台《食品生产加工小作坊食品安全专项整治工作方案》，决定开展为期6个月的食品生产加工小作坊食品安全专项整治。通过开展专项行动，集中整治一批风险隐患突出的食品生产加工小作坊，严厉查处一批制售假冒伪劣食品的“黑作坊”、“黑窝点”，曝光一批典型案例，树立一批示范标杆，有效提升厦门食品生产加工小作坊总体安全水平。

《方案》明确，将重点对粮食制品、糕点、豆制品、淀粉制品等问题较多的食品开展整治。对生产传统低风险食品的，纳入目录管理、尚未取证的小作坊，监管部门将督促其依法申办生产加工条件核准，如暂不满足条件，限期整改、限期申证。对生产高风险食品和非传统食品的未取证小作坊，将按照无生产许可证予以查处。对生产加工条件恶劣，使用非食品原料或制售假冒伪劣食品的“黑窝点”，则将坚决予以取缔。