夏商集团实施节日保供稳价预案 保障春节"菜篮子"品种多价格稳

来源：厦门日报 | 作者：沈彦彦 | 时间：2020-01-18

【蔬菜】

建成蔬菜集散和中转地稳定“菜篮子”价格

夏商集团在全省各地建立了近20个直控及调控蔬菜基地。图为厦门夏商“白沙仑”水培蔬菜基地。

近水楼台先得月。建成蔬菜集散和中转地，打造“菜篮子”的“蓄水池”，意味着抓住保障供应的重点，汇集各地优势资源。近年来，为保障菜篮子“双安全”，夏商集团发挥国有流通主渠道的作用，延伸厦门“菜篮子”供应网，在全省各地建立了近20个夏商直控及调控基地。

同时，通过内引外联，夏商集团与全国各主要蔬菜产区合作。目前，厦门的外调蔬菜来自夏商在甘肃、山西、湖北、云南、宁夏等地的合作基地，依托厦门中埔、闽夏蔬菜批发市场的作用，厦门成为全省蔬菜转运及销售的集散和中转地，也为厦门快速从周边地区调运蔬菜发挥了重要作用。

记者了解到，今年春节前一周至元宵节期间，夏商集团发挥批发市场的“聚流”作用，积极联系产地，组织经营商户从漳州、福州等市的批发市场调入时令蔬菜丰富市场，计划供应蔬菜30300吨，保障节日供应，稳定蔬菜供应价格。

一张南下北上、点亮全国蔬菜产地枢纽的蔬菜供应保障网，为市民带来近200种蔬菜供应年货市场。除厦门、我省的热销蔬菜品种外，夏商集团还从海南、广东、山东、甘肃、内蒙古等地调入丰富蔬菜品种，满足市场供应需求。节日上市蔬菜品种达近200种，单食用菌及特色菜类就达到数十种，丰富品种确保节日货源，满足不同蔬菜品种需求。

【水产】

储备2000吨冻品可随时投放市场平抑物价

来自世界各地的300多种海鲜在夏商国际水产交易中心吹响集结号，从这个集散地走向市民餐桌，走向全国各地。水产品是厦门市民日常消费的重要农副产品，为了保障节日供应，夏商水产将为市民提供品类丰富的水产品，提前组织市场商户订好货、备好货、备足货，单日水产品流通量至少比平常增加20%至30%。

记者了解到，为确保节日期间市场供应充足，夏商水产也已提前储备一批水产冻品，如鱿鱼、带鱼等约2000吨存放于冷库，一旦出现市场供应不足的情况，储备水产品可随时投放市场，平抑物价。

在水产品食品安全管理方面，夏商水产与海洋渔业管理部门共同协作，严把水产品质量关。凡是进入夏商国际水产交易中心的水产品都要经过至少两道“检验关”，一是针对甲醛和双氧水等开展的保鲜剂快速检测，二是针对氯霉素、硝基呋喃、孔雀石绿等药物成分开展的实验室检测，只有检测合格的水产品才允许进入流通环节。

同时，“一品一码”追溯系统的上线，水产品食品安全也更有保障。夏商水产协同水产品监督部门加大执法检查和监督抽检力度以及水产品质量安全相关环节整治，确保市民餐桌安全。