夏商集团实施节日保供稳价预案 保障春节"菜篮子"品种多价格稳

来源：厦门日报 | 作者：沈彦彦 | 时间：2020-01-18

【猪肉】

在平价商店优惠基础上肉价再降10%

　　夏商(中埔)农产品批发市场实现全过程“一品一码可视化追溯”。

2020年春节前一周，计划屠宰生猪14000头，日均2000头；2020年春节黄金周期间，计划屠宰生猪5000头，与往年节日期间的供应量基本持平……面对全国性猪肉价格上涨，夏商集团攻坚克难，以项目为锤，击鼓奋进，以结果为导向，真抓实干，出实招加速肉品供应链提升，为厦门猪肉保供稳价提供强大内生动力。

一个个项目轮番上马，全渠道、全链条发力，将保供稳价链条延伸至最后一公里，每一个尝试与突破，都是夏商集团倾力为保障生猪供应、稳定猪肉价格的生动缩影。

在基地建设方面，夏商集团与南平、三明、龙岩及漳州650多家养殖场签订购销合同1310个，为厦门打通四条稳定的省内猪肉产地供应通道。8个月内，完成调猪约30万头。

在生产方面，夏商集团持续推进在龙岩、三明、漳州等地建设应急生猪基地工作，首个0.6万头种猪场项目落户龙岩市漳平赤水镇，同时与三明市符合条件的3家养殖企业达成购销合作意向，涉及存栏母猪620头，年出栏量1.5万头。

在运营方面，依托黄金香组建生猪购销团队，提高生猪自营量，凝聚集团采购优势，自采自销日均增加到800头左右，自营猪肉量就可以满足市场上的基本需求。同时，发挥黄金香资源优势，从生猪采购、分割加工场所、销售网点等环节帮助引导个体经营户稳住生猪经营量。

在贸易方面，夏商集团充分发挥供应链优势，积极构筑国内、国际两条猪肉供应线，将采购优质冻肉的触角延伸到欧洲等地，组织采购三百多吨优质的西班牙猪后腿骨、爱尔兰猪肋排、荷兰猪前蹄(七寸)及A级冻三层肉等冻猪肉应对市场供应，同时，保证牛肉、羊肉等肉类货源充足，价格稳定，禽类、蛋类也将比平时增加30%-50%的供应量，密织牢靠的保障供应网络。

在储备方面，储备冻肉通过储备冻库吞吐，在政府加强市场宏观调控，有效发挥调节需求、稳定肉价以及应对突发事件中发挥重要作用。夏商集团主动作为，额外增加冻猪肉的储备近一倍，储备数量充足，随时可以调得动、用得上，智慧冷库管理严格，冻肉储备量实质优。

在零售终端方面，夏商集团依托强大的供应链及新零售网络，斥资百万补贴，启动企业春节前补贴猪肉销售模式，今起至2月17日，夏商集团启动春节期间猪肉补贴销售，在平价商店优惠的基础上，夏商民兴超市带皮腿肉、三层肉、精瘦肉和排骨价格再降10%，平抑春节期间猪肉的价格。