厦门湖里：稳“菜篮”保民生 守市场护健康
| 2020-02-28 12:28:24 来源： 厦门日报 责任编辑： 段马水 我来说两句 |
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【做法】 精准施策 精确监管 “务必将市场监管组在疫情防控中的六项职责纳入‘四定’要求，做实做细，确保安全！”湖里区市场监管局局长陈建成说。“四定”即定目标任务、定责任领导和责任人、定办结时限、定督促反馈，该工作法于2019年实施以来，该局先后将学校食堂食品安全风险排查、食品生产经营日常监督检查、明厨亮灶、一品一码、药品及医疗器械日常监管等作为挂牌督办项目，制定详细方案及项目推进表，“挂图作战”、定期通报，取得明显实效。 此次疫情防控工作，该局更以“四定工作法”为抓手，实施项目管理，落实落细疫情防控各项职责。在防疫物资、民生物资监管方面，以“板块工作法”为依托，将农贸市场、商超、药店、餐饮单位、农产品集中配送、中央厨房、单位食堂等行业按照板块划分，精准施策、精确监管；在排兵布阵方面，以“一线工作法”为导向，坚持在一线发现问题、解决问题，将市局机关下沉到区局的干部混合编队，极大地加强了基层力量，既实现了机构改革重新组建后的“物理”融合，也加快了人员队伍的“化学”反应，上下同心，众志成城，打好疫情防控阻击战。 【重点关注】 监管服务并重 防疫复工双赢 随着企业陆续复工，连日来，湖里区市场监管局监管人员奔赴各大中小型企业，升级管控、精准防疫，坚持优化服务与强化监管并重，全力做好疫情防控，指导企业在落实各项防疫措施的基础上有序复工复产。 分类指导 消除复工企业餐饮防控风险 区局采取分类指导的方式，针对不同企业食堂，引导企业采取分餐制、错时制、间隔制等措施，及时消除食堂存在的疫情防控风险，确保企业平稳过渡。对人力密集型的生产企业，要求食堂供餐一律改为套餐制，预先打包好饭菜，加快取餐就餐速度。最大程度减少人员聚集，采取按部门、分时段、固定就餐区域的方式让员工用餐。对中型劳动力企业，在严格执行分餐供餐的同时，鼓励企业关闭堂食区域，引导员工分散至各个办公场所就餐，杜绝因聚集用餐导致的疫情蔓延。对未设立食堂的企业，指导企业选择具备供餐资质和能力的配送单位集中订餐，督促企业对配送餐食及一次性餐具认真做好进货查验记录，对分餐设施及分餐场所在每餐前后进行消毒，并做好记录。对未来的开学，该局制作了《食堂食品安全十大要素》视频短片，推送给学校食堂经营从业者，提高他们的疫情防控意识及食品安全管理水平。 为及时了解和掌握辖区企业受疫情影响的情况，在走访企业的同时，区局还设计制作了《食品生产经营单位复工复产情况调查》问卷，制定“一企一策”帮扶措施，指导企业复工复产。截至2月27日，合计169家食品生产经营单位填写问卷。 |
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