厦门“月月十五查餐厅”行动检查两家外卖餐厅

2025-10-16 09:21 作者：陈泥来源：厦门日报责任编辑：段马水我来说两句

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第二站：绿茶餐厅（厦门SM店）

绿茶餐厅在SM城市广场的门店，在外卖平台日销售订单也在100份左右。执法人员重点检查了餐厅后厨操作间是否整洁有序，墙面地面有无油污积水，“三防”设施是否规范设置；食材冷藏冷冻设备运行状态，食材是否分类存放，保质期标识是否清晰；生熟分区是否严格，外卖餐盒包装是否符合食品安全标准等。

从检查情况看，该店后厨除了地面残留水渍外，卫生状况总体良好。在外卖服务方面，餐厅设有固定的，与门店堂食区、加工制作区等区分开的餐饮外卖产品取餐配送专区，并且配送专区装有监控设施和空调，环境条件满足配送餐饮产品贮存要求；商家能提供外卖配送专区的每日消毒记录。打包流程的规范、盛装容器的选择、加贴食安封签等也都按管理规范的要求落实比较到位。

昨日的行动中，快检人员共在两家餐厅抽检了蔬菜8批次、鲜蛋3批次、畜禽肉9批次，检测项目包括甲拌磷、毒死蜱、噻虫胺等，结果均为合格。

接下来，市食安办还将组织两期特别行动，通过突击检查，排查网络餐饮链条中各环节存在的问题与潜在风险，结合管理规范的宣传和落实，让平台、商家、骑手和消费者清晰了解自身权利、义务与规范，推动厦门市网络餐饮行业高质量、规范化发展。

科普“食”刻

消费者收到外卖餐品后

应检查食安封签和包装

根据《厦门市网络餐饮外卖服务管理规范》，网络餐饮服务提供者在打包时应佩戴口罩、手部消毒，打包区每日清洁消毒；选择无毒、清洁的食品容器进行包装；使用食安封签做好餐品的防护；在菜品页面公示菜品名称、主要原料、价格等真实信息。

消费者应通过平台页面查验商家的《营业执照》和《食品经营许可证》。收到外卖餐品后，应先检查食安封签和包装是否完好、清洁，餐食是否受到污染或变质。如果遇到餐品质量不合格、数量不符、食品安全等问题，可先通过平台与商家协商解决；若协商无果，可拨打12315热线投诉举报。