龙眼接“荔”在厦上市

产量 多个农场合作社预计龙眼增产一倍

“今年是‘特大年’，龙眼产量很高。”厦门市百锦果蔬专业合作社负责人王吉成告诉记者，他预估，今年合作社的龙眼产量较去年增加约1倍。

洪求龙给出相同的判断：“今年农场100多亩龙眼的产量，预估是往年的2倍。”他近日拍摄的视频显示，开心果农家庭农场的龙眼树上，挂着密密麻麻的果实。

“今年是全国范围内龙眼的‘特大年’，各产区产量都很高。”刘国全说，丰产如何丰收？新鲜的龙眼无法长时间保存，为了延长保质期，烘干制成桂圆是常规举措，“经过调研，促进会正在积极申请增设烘干设备，从加工端发力，助农开发龙眼加工产品。”

据悉，百锦果蔬专业合作社以售卖桂圆为主，每到采摘期，工人们一边采果，一边进行烘干作业加工。王吉成说，桂圆在伴手礼及年货市场上很受欢迎，眼下龙眼还没有开始采摘，就有不少老顾客咨询桂圆。尤其是，借助网络及物流，他们的桂圆已经销往全国各地。

提醒

一次食用龙眼 建议10颗以内

厦门大学附属中山医院临床营养科医生林立群介绍，龙眼和荔枝同属一科，营养成分很接近，比如含糖量都高，均为16.6%。不过，钾含量方面，龙眼比荔枝高出六成多，在补钾降压方面更胜一筹。

“龙眼是指鲜果，桂圆则是干制的龙眼。”林立群说，龙眼制成桂圆虽然会损失部分维生素、酚类化合物等，但糖分浓缩后入口更甜，用于泡茶或煮粥、煲汤，能增添风味。

“新鲜龙眼一次性不要吃太多，建议10颗以内，并且不宜空腹食用。否则，可能发生和吃荔枝一样的情况——大量糖分摄入会刺激胰岛素分泌增加，从而诱发低血糖。”林立群提醒，“糖尿病患者、需要限制糖分摄入或控制体重的人群要少吃。”

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