厦门首批人形机器人手冲咖啡店昨开业

2025-07-10 09:33 作者：沈彦彦来源：厦门日报责任编辑：段马水我来说两句

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创新升级

“会飞的咖啡”成为现实

低空经济+咖啡：“十分钟低空配送圈”现雏形

当夕阳为厦门披上金纱，软件园三期的楼宇间升起一架“夏商咖啡”配送无人机。它带着恒温配送舱，掠过渐次亮起的霓虹，稳稳落在海边观景台。白领林小姐扫码开箱，杯身标注的“萃取于17:23，抵达于17:33”字样，恰是这场“空中咖啡速递”的精准注脚——从机器人手冲完成到送达掌心，不过十分钟。

这场发生在鹭岛的“醇香革命”，正由夏商咖啡SEASHINE COFFEE与中翥科技联手书写。在厦门软件园三期，一个覆盖全区域的“十分钟低空配送圈”已现雏形，无人机成为穿梭于楼宇间的“空中咖啡配送员”。

在夏商咖啡，“无人机专送”成为亮点吸引了许多探店者。10分钟低空配送圈即将覆盖整个软件园三期。通过智能路径规划系统，无人机可精准避开建筑群，选择最优航线。未来顾客可通过App实时查看无人机位置，当手机提示“您的咖啡即将降落”时，抬头便能看见带着中翥标志的无人机缓缓降落。

这杯“会飞的咖啡”背后，藏着三层科技铠甲。内层食品级硅胶杯托确保零洒漏；中层相变材料维持温度；外层碳纤维壳体抗冲击。经测试，即使在6级风速下，咖啡液面波动仍小于1毫米，堪称“空中稳压器”。

安全网的搭建同样暗藏玄机。厦门将布设8个无人机能源站，电量低于20%时，无人机会自动前往换电，全程无需人工插手；气象雷达一旦捕捉到突变天气，系统即刻启动“就近庇护”机制，无人机便会临时降落在预设的楼宇平台。这种“自主决策”的智能，让每一次飞行都有双重保险。

机器人手冲的精准、无人机配送的高效、智能系统的可靠，正在重构咖啡消费的时间维度。当传统外卖还在为“半小时送达”努力时，厦门软件园的上班族已经实现“下单即倒计时，抬头即见咖啡”。或许用不了多久，当无人机群在城市低空织就一张“醇香网络”，“等一杯咖啡的时间”将成为丈量城市智慧的新刻度。咖啡香正乘着科技的翅膀，飞向更鲜活的生活场景。

鹭江茶桌仔

用创新思维复刻厦门咖啡基因

●沈彦彦

翻看历史档案，1956年的厦门国营“咖啡室”老照片与今日的AI咖啡店形成奇妙呼应。那些曾分布在中山路、鹭江道的老咖啡馆，如今虽已变身为现代商场，但夏商接手的不仅是物业，更是厦门咖啡文化的传承基因——

厦门与咖啡的缘分源远流长。19世纪中叶，作为中国最早开放的通商口岸之一，厦门迎来外国侨民与传教士，咖啡也随之传入。据《厦门志》记载，19世纪70年代，鼓浪屿就出现了供外籍人士消费的简易咖啡座，多附设于洋行俱乐部，采用煮壶式萃取，搭配方糖与炼乳，口味厚重。20世纪初，随着华侨往返南洋与厦门日益频繁，咖啡逐渐从“西洋专属”走向“侨乡日常”。1935年《厦门商业名录》记载，当时全市有近30家咖啡馆，数量远超同期广州、福州，成为华南地区咖啡文化最兴盛的城市之一。后来，中山路出现厦门首家国营“咖啡室”，采用速溶咖啡粉冲调，重新点燃市民对咖啡的记忆，见证了夏商与咖啡的历史渊源。

“老传承要守，新潮流要追。”潘虹透露了“夏商咖啡”的下一步布局：“未来，夏商咖啡品牌将持续深挖厦门海洋文化、闽南非遗等在地资源，针对Z世代消费群体的体验需求与文化偏好，开发具有城市辨识度的咖啡业态。”据介绍，夏商集团将充分利用自身优势，把老咖啡馆的特色与现代科技相结合，着眼“一店一策”，复刻老厦门的“咖啡地图”与独特体验。

事实上，夏商的创新，恰好暗合厦门咖啡的百年轨迹：从侨乡街头的“番仔茶桌”，到国营咖啡室的速溶记忆，再到如今AI主导的3.0时代，夏商和咖啡，同是这座城市开放与创新的践行者、见证者。当高科技让“会飞的咖啡”成为现实，当机器人咖啡师“大白”为顾客递上一杯印着“SEASHINE COFFEE”的咖啡时，都在让人深深感觉到，真正的传承从不是照搬，而是像夏商这样创新，带着历史的积淀，开拓向未来。