集美区市场监管局扎实开展校园食品安全守护行动

凝心聚力守护校园食品安全

区市场监管局扎实开展校园食品安全守护行动，积极探索多元共治新模式

图一：市场监管工作人员利用快检仪对校园食堂餐具进行现场快检。

集美是厦门的文教区，著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生创办集美学村已有百余年历史，享誉海内外。辖区共有中小学、幼儿园、高校298所，在校师生约30万人，学校食堂337个，占全市学校食堂总量的25%，在六个区中位居第一。

面对学校食堂监管底数大、用餐学生数量多、公办民办学校食品安全管理水平参差不齐的实际，区市场监管局以创建国家食品安全示范城市为抓手，以“我为群众办实事”实践活动为载体，多措并举扎实开展校园食品安全守护行动，积极探索建立校园食品安全多元共治新模式，全力筑牢校园食品安全防线。

部门联动齐抓共管

智慧监管提升效力

每年春、秋季开学，由区食安办牵头，组织政法、教育、市场监管、卫健、城管等部门联合开展学校校园及周边食品安全专项检查，建立“一校一表”问题通报机制，逐一督促问题落实整改。区市场监管局坚持开展首餐到点监督行动，2021年度春秋季开学首日检查学校食堂126家次、校园周边食品经营单位205家次，及时发现并处置食品安全不规范项382项。

集美区在全市率先完成7所千人以上用餐的学校食堂食品安全检测室建设全覆盖，辖区学校食堂100%纳入“一品一码”食品安全信息追溯系统，100%实现“互联网+明厨亮灶”建设，监管部门可随时远程在线抽查学校食材进货及后厨操作情况。区市场监管局联合区教育局建立问题定期通报机制，每月将学校食堂“一品一码”“雪亮厨房”的线上抽查情况通报区教育局，督促辖区各学校落实校园食品安全主体责任。

据了解，2021年度区市场监管局已完成快检食材7857批次，涉及检测项目100多项，合格率100%，从食材进货源头上守好安全关。