厦门湖里区召开校园食品安全工作恳谈会

共同守护孩子们“舌尖上的安全”

湖里区召开校园食品安全工作恳谈会，请老师、家长提意见并现场回应

厦门晚报讯（记者 郭文娟）校园食品安全牵动着千万家长的心。为落实《学校食品安全与营养健康管理规定》，昨天，湖里区校园食品安全与营养健康管理工作恳谈会在蔡塘学校举行。湖里区教育局联合湖里区市场监督管理局、湖里区城市管理局、湖里区卫健局等部门，召集中小学幼儿园片长、责任督学、教师、学生和家长代表等一起参加会议。

恳谈会上，就老师、家长们关心的问题，湖里区教育局等相关部门现场给出了解决办法。

孩子们的餐标太低，能否提高？

对策:建议学校举行听证会，听取各方意见拟定标准

“一个孩子一餐的标准是10元，虽然学校把每一分钱都用在孩子身上，但受到餐标限制，没法吃得太好。能不能适当提高餐标？”蔡塘学校校长陈文斌和一名家委会成员都谈到了这个问题。家委会成员说，很多家长跟他反映，“孩子正在长身体，一餐十元真的吃不了什么，能不能让学校多收点钱，提高一点标准？”

针对这个问题，吴雪慧说，学生交的午餐费属于代办费范畴，如果学校、家长都认为有必要提高餐标，建议学校举行听证会，邀请家长、老师一起参加，将有关事项提前告知家长，听取各方意见，再根据家长最终达成的意见拟定收费标准，报相关部门备案。也就是说，午餐费要不要涨价，涨多少合适，家长都有话语权。

校园门口的流动摊贩怎么管？

对策:精细化管理，责任包干到人，大数据实时监控

学校门口的流动摊贩治理，也是老大难问题。湖里实验小学校长汤丽莹说，前两天校门口有两个摊贩卖东西，老师过去劝导，对方无动于衷，还对着老师翻白眼。这些流动摊贩卖的食品存在安全隐患，学校想管却管不动，实在是很伤脑筋。

据了解，目前湖里区已经形成了区教育局、区市场监督管理局、区城市管理局、街道共同负责指导、监督的网格化管理机制。全区300余所公、民办中小学、幼儿园及未批办幼儿园，均在这张“大网”中。在市食安办组织的2018年秋季学校校园及周边食品安全专项检查中，湖里区治理成效名列第二。

“下一步全区每所学校、幼儿园都会进行精细化管理，责任明确到每个挂钩的执法队员身上，监管力度会比以往更强。”湖里区城市管理局相关负责人表示，今后通过全区城管大数据中心，可以对校园周边实时监控，也可以看到执法队员接到投诉后是否及时到位。此外，校园周边环境整治工作，也将纳入挂钩中队的年底考核中。

湖里区市场监督管理局相关负责人说，通过近几年的监管、整治，湖里区校园周边的三无产品已基本消除。每年开学前，他们还会对校外周边“小饭桌”进行专项检查，并将评分结果提供给家长参考。接下来，还将要求食堂安全管理员上岗前必须通过考核。

能否提高老师午间管理劳务费？

对策:准备提交议案，建议提高到每人每小时100元

根据规定，老师的午间管理劳务费每人每天50元。多所学校的代表都谈到，这样的劳务费与老师们的付出不对等，他们自己都没法午休，做得很用心，也很辛苦。能不能适当提高老师们的午间管理劳务费？

“我已经写了一份议案，准备提交给市人大专题调研。”吴雪慧是市人大代表，她透露，这份议案主要是呼吁给老师们减负，适当提高绩效补贴，提高幸福感。她建议将老师们的午间管理劳务费、课后延时服务劳务费提至每人每小时100元。当然，这个议案还需相关部门进一步调研、论证。

率先之举

全面实施定点采购

推行食品安全责任险

2017年，湖里区教育局在全市六区中率先通过公开招投标形式，为全区中小学幼儿园食堂食材采购组建供应商库（10家），以及食堂承包商库（6家）。目前区属公办中小学、幼儿园已全部实施定点采购，实现源头可溯、去向可追、风险可控。

2018年4月，湖里区还率先为全区162所公、民办中小学、幼儿园购买了校园食品安全责任险。这比市级有关文件出台，提早了4个月。

今年计划

继续落实“雪亮工程”

配置食品快检设备

2017年底，湖里区就已实现区属公、民办中小学、幼儿园明厨亮灶工程100%，就餐大厅均安装液晶显示屏，学校食堂操作间的卫生条件、操作过程、餐饮具消毒等一目了然地展现在广大师生面前。

今年，湖里区将继续落实“雪亮工程”，促进学校食堂餐饮服务全面优化升级和健康发展；还将推进9所学校配置食品快检设备；同时，创建1-2个食品安全科普教育基地。

湖里区将全面落实校长、家长代表陪餐制，构建新型监管模式，成立由家委会、学生代表、教职工代表组成的膳食管理委员会，保障师生、家长的知情权、参与权、选择权、监督权。

“之所以叫‘恳谈会’而不是‘座谈会’，就是抱着诚恳的态度，请大家一起来提提意见，直面问题，寻找对策；希望通过各方集思广益，共同守护好孩子们‘舌尖上的安全’。”

“我们的孩子，不仅要吃得饱，还要吃得好，这是我们努力的方向。希望通过社会共治、齐抓共管形成合力，筑高全区校园食品安全‘防护墙’，为全区师生‘舌尖上的安全’保驾护航。”

——湖里区教育局局长吴雪慧

家长心声

孩子在校不挑食

还养成了好习惯

初一（10）班的一名家长说，女儿原先在家会挑食，到学校食堂吃了一年，不挑食了，养成了比较好的吃饭习惯，还会教爸爸吃饭时不说话、爱惜粮食。她激动地说:“我在家教了十几年都没教好，没想到在学校吃一年就学会了。”

另一位爸爸则感慨，学校食堂解决了家长的后顾之忧，老师们用心做好每个细节，送到班级的饭菜都是用保温箱装着；孩子放学回家也不会像“饿坏的豺狼”，说明在学校吃得饱，能让家长放心。