“月月十五查餐厅”到同安 食材样本快检全部合格

“月月十五查餐厅”活动第二站来到同安区，抽检两家餐厅

对突击检查中发现的问题，执法人员责令餐厅当场或限期整改

第三方检测机构工作人员现场抽取了食材样本进行检测。

厦门日报讯（记者 陈泥 通讯员 杨铃 黄煜图/记者 王协云）昨日上午，“月月十五查餐厅”活动第二站如期来到同安区。根据前期网友的票选结果，市食安办邀请市民代表、媒体记者和执法人员一同前往同安乐海城市广场，由市民代表现场随机挑选了两家“人气餐厅”，对后厨食品安全情况进行现场检查，并抽取主要食材进行了现场快检。

同安区餐饮服务较为集中的区域包括乐海城市广场、舜弘现代城、夏商生活广场、凤山(古龙御园)、钟楼壹号商城和双溪路一带。此次在网友投票中呼声最高的乐海城市广场开业已三年多，目前有大大小小的餐饮经营者三四十家，占到商城经营户总量的近四分之一。

“作为消费者，我们最想了解的是商场日常是如何对进场的餐饮商家进行监管的？有没有发现过什么问题？”市民代表、同安区政协委员陈文章说。

乐海城市广场现场负责人邵先生表示，商场每周会对餐饮商家的进货台账和后厨管理情况进行两到三次检查，如果发现后厨操作人员没有按要求着装，都会进行罚款；对商家的索证索票、进货查验台账也会进行线上线下的核对。

“我们在日常监管中，会严格督促商场开办单位落实主体责任，尤其是落实好食品安全各项制度。”带队检查的祥平市场监管所副所长、前不久刚荣膺“厦门首届十佳食安卫士”称号的叶江平告诉市民代表们，目前市场监管所要求辖区各餐饮店在装修时，要提前报备后厨的规划图，以便监管人员对照食品安全相关规范要求进行事前指导。

经过讨论，参加活动的四名市民代表最终从商场四楼13家正在营业的餐厅中，挑选出丙洲海蛎粥和食锦记两家进行现场检查。

检查哪家餐厅？

每月邀您投票

“月月十五查餐厅”采取市民投票选商圈，代表现场随机选的方式，对餐饮服务单位进行不打招呼的检查。最大程度向大家展现餐厅后厨的真相。

现场检查情况、检查结果点评都将在“食安厦门”微信公众号上公布。