秋后气燥伤肺 立秋养阴润肺可多吃莲藕

莲藕生吃除烦热

熟食滋阴又益气

瑞来春堂中医门诊部罗志平说，立秋后如果出现明显的咽部不适，应注意多喝温热水，多吃滋阴润喉品，少食辛辣，以免刺激嗓子影响健康。

他推荐说，不管男人还是女人，常吃莲藕都有益身体健康。

他介绍，《本草纲目》称藕为“灵根”，经常食用能“令人心欢”。事实上，莲藕是一种药食同源的食材，营养和药用价值都非常高，是名副其实的平价滋补品。

但需要注意的是，莲藕中淀粉含量高。对于血糖高的人来说，如果吃了莲藕，就要减少米饭、馒头的食用量，以免影响血糖控制。

他还提醒，从中医角度看，生藕和熟藕各有养生功效。生食莲藕能清热、除烦、润肺，特别适合因血热而长痘的患者。但脾虚胃寒、易腹泻的人不宜生食。但莲藕煮熟后，藕性由寒变温，能养胃滋阴、健脾益气养血，适合因脾胃虚弱、气血不足而肌肤干燥、面色无华的人。

此外，立秋之后已是天高气爽之时，应开始“早卧早起，与鸡俱兴”。早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛太过。

教你一招

气孔大的才是好莲藕

1.颜色微黄。过白的藕不建议购买，很可能被亚硫酸溶液泡洗过。

2.外表无伤。外表要无伤、无烂、无锈斑，并且不干缩。正常藕块表面多附有泥沙，有粗糙感。

3.藕节短粗。短粗的藕节成熟度较高，口感较好，从藕尖数起第二节藕最佳，且藕尖越小越好。

4.气孔较大。已经切开的莲藕，要观察中间的通气孔，较大的汁多脆甜。

5.气味清香。新鲜的藕断口处能闻到一阵清香，而劣质的闻到的则是一股酸味。如果被亚硫酸溶液泡过，莲藕会迅速发黄、变黑。 (小叶)