猪肉价格止跌回升 业者预计后市还会继续涨

东南网8月15日讯（海峡导报记者孙春燕/文常海军/图）低迷了很久的“八戒”，终于抬头了！导报记者昨日走访厦门市场发现，近一个月来，猪肉价格从批发到零售全线上涨，上周一周涨幅达到2%以上。厦门市场上，部分肉价已上涨到每斤10元以上。

对于后市，有业者认为，目前生猪供应依然偏紧，加上随着暑期过后大中专院校陆续开学，中秋节前预备等因素推动，预计猪价还会继续上涨。

现在养猪又能赚钱了

猪价又涨了，又涨了，还在涨!

龙岩养殖户老张说，一个月之前，看到猪价上涨到成本线之上，他赶紧卖掉一批大肥猪，没想到的是，最近一个月，猪价都在持续上涨中。

数据显示，昨日全国生猪均价14.03元/公斤，较前日上涨0.14元，正式突破14元/公斤关口。目前，猪价涨势继续，受各地部分规模猪场陆续提价影响，全国多数地区猪价呈现上涨态势。在这个猪价行情之下，大部分养猪人也从“养一头猪亏200元”，回归到养猪能赚钱的周期。

据了解，近一个月以来，生猪均价呈现震荡上行趋势。在8月上旬，猪价经历了短暂的“休整”震荡之后，近日开始再度开启缓慢上涨行情。由于当前生猪市场标猪供应依旧偏紧，加之近期农业部公布我国首次发现非洲猪瘟事件后，市场对猪瘟疫情警惕度明显上升，屠宰企业收购难度偏大，使其整体猪价继续上行。

商务部数据显示，8月第一周白条肉批发价格上涨，环比增加2.13%。受生猪价格持续明显上涨影响，猪肉价格也随之上涨，但是目前需求仍显疲软，后期将有望呈季节性好转。

厦门市场上，猪肉价格也陆续上涨，比如同安城西市场上，带皮猪肉七月初每斤售价8.5元，昨天已涨至9.5元；再如海沧石塘市场上，中排骨每斤售价从七月初是21.9元上涨至24.9元，涨势明显。

预计后市还会继续涨

“猪价上涨，主要是因为前期生猪价格一路走低，导致供给减少所致。”对于后市，有业内人士认为，目前生猪供应依然偏紧，加上随着暑期过后气温逐步下降，以及大中专院校陆续开学，中秋节前预备等因素推动，预计猪价或有更为明显上涨。同时，由于大豆和玉米的涨价，导致养猪的饲料成本上涨，自然会带动猪价和猪肉跟着上涨。

值得注意的是，猪肉进口量最近也噌噌上涨。据厦门海关统计，前几月，厦门口岸进口猪肉6005吨，同比增长14.8%。7月份当月进口1417吨，同比猛增2.6倍。而加拿大是厦门口岸进口猪肉的主要来源地，1-7月共计进口3488吨，激增2.6倍；自巴西进口190吨，去年同期无进口记录。

一边是国内市场上成本增加，助涨猪价和肉价；另一边，进口猪肉大幅增加，挤压本地猪市场，猪肉价格未来涨跌与否，还有待市场考验。