厦门首个土笋冻小作坊团体标准将出台 规范生产提升品质

体系建设培训增强责任意识

结合食品安全周主题活动，提升厦门市规模以上食品生产企业的食品安全管控能力和产品质量，推进企业诚信体系建设工作，由厦门市市场监督管理局指导，厦门市食品行业协会主办，鉴科检测、食品580平台联合承办的以“食品行业HACCP良好运用实践和诚信管理体系建设培训班”为主题的公益培训，吸引了约100家食品生产经营企业的近180位企业代表前来参加。

在“食品行业HACCP良好运用实践”的培训中，鉴科检测合作伙伴、食品580创始人徐岗为参会人员详细讲解了HACCP运用中的关键问题以及如何“补钙”、如何高效搭建HACCP系统。

在“诚信管理体系建设”的培训上，授课内容细化到食品行业的诚信管理体系。

此次公益讲座，旨在引导食品行业市场主体及从业人员树立道德诚信、尚德守法正观念，加强企业的自我规范、自我约束，增强企业主体责任意识，一起为营造食品安全社会共治氛围而努力。