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土笋冻成厦门"非遗"?海沧:申报省级以上才需抱团

2013-06-15 09:02 骆余民 来源:东南网 责任编辑:陈颖   我来说两句
    

原标题:别争!厦漳泉都是土笋冻“老家” 厦将土笋冻列入非遗名单引争议,海沧方面回应:只有申报省级或国家级才需抱团

东南网6月15日讯(海峡导报记者 骆余民 实习生 官建洪)土笋冻姓厦门还是姓安海?

前日导报曾报道,海沧土笋冻的制作技艺被列入厦门市第四批非物质文化遗产代表性项目。报道引发网友关注的同时,关于土笋冻的争议也随之产生。

不少网友认为,土笋冻是晋江安海的特产,不是厦门特产,不应该被列入厦门市第四批非物质文化遗产代表性项目。

昨日,一名参与海沧土笋冻申报厦门市级非遗的人员也做出回应,土笋冻是海沧的特产之一,可以直接申报厦门的非遗,但若要申报省级和国家级,由于晋江安海、漳州龙海也都有土笋冻,可以考虑联合申报。

争议 安海土笋冻咋跑去海沧?

“土笋冻不是泉州安海的吗?怎么跑去海沧啊!”在看到关于海沧土笋冻顺利成为厦门市级非遗的报道之后,不少网友纷纷提出质疑。

有网友搬出了古籍中关于土笋冻的记载:“涂笋生于海滩沙穴中,今泉州海崖有产。”有网友据此认为,泉州安海是土笋冻的发源地,应该是安海的特产,而不是厦门海沧的特产,列入厦门市非遗实为不妥。

但同样也有网友提出了反驳。网友乔琴2010则认为,海沧土笋冻获得的是厦门市市级非遗,又不是省级的、国家级的。而安海土笋冻也可申请泉州市非遗。

“有什么好争议的?”网友山寨神起表示,海沧土笋冻申报厦门市级非遗,不是直接说土笋冻,而是有定语,限定了具体地域,没有不妥。

而记者查阅资料发现,其实在厦漳泉三地都有不少人从事土笋冻的制作,晋江安海、厦门海沧和龙海浮宫都有大量的人会制作土笋冻,并早已成为闽南地区深受欢迎的小吃。

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