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生长速度快、个头大味道鲜 新品种牡蛎即将走上市民餐桌

2018-01-26 08:21:52林雯 来源： 厦门网  责任编辑： 段马水   我来说两句
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　　“金蛎1号”个体大小比较一致且都是大个头。

　　水中的“金蛎1号”仿佛一朵金色的花。

　　展示柜里的金牡蛎。(资料图)

厦门网讯 （文/厦门日报 记者 林雯图/省水产研究所提供(除署名外)）牡蛎和菲律宾蛤仔(俗称花蛤)，是市面上最常见的贝类品种，甚至可以说，厦门家家户户的餐桌上几乎都少不了这两道海鲜，而以它们为原料的蚵仔煎和炒花蛤也可称得上是厦门大排档里最具厦门特色的地道招牌菜。不过，鲜为人知的是，牡蛎、花蛤等看似不起眼的“大路货”，其实却决定着福建省贝类养殖业的未来走向。

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