一碗鱼丸汤飘香七十载 鼓浪屿林记鱼丸停业觅新址

正在寻找新经营场所

如今林记鱼丸的院门紧锁，只剩游人寻而不获的喟叹。对此，记者辗转联系到卢杰。卢杰告诉记者，今年7月底，鼓浪屿出台了新的管理条例。根据管理内容，林记鱼丸无法继续在庭院内经营，想在鼓浪屿继续经营下去就必须得租一家店面。

卢杰告诉记者，自己正在龙头路周边寻找新店，目前还没有找到合适的经营场所。

网友声音

“宜芳”：“林记鱼丸是我小时候的回忆，因为爷爷和爸爸从小在鼓浪屿长大，这家鱼丸也是属于他们老鼓浪屿人的味道，所以每次去鼓浪屿我都一定要吃碗鱼丸才算圆满。”

“浪矢先生”：“小时候经常为了一份麻糍、一碗鱼丸汤，让爸爸妈妈带我坐船到鼓浪屿去吃。这真是童年的味道。”

“虹姐”：“将近10年没有吃过林记鱼丸了……现在想吃却关门了，好遗憾。但愿不久以后还能尝到它的味道。

“肩挑十二担”

鼓浪屿林记鱼丸，老鼓浪屿人也叫它林记木担鱼丸。因为最早的时候，林玉森就是挑着特色的木担，沿街叫卖的。早年鼓浪屿有“肩挑十二担”的说法，说的是二十世纪上半叶12位挑担走街串巷叫卖的商贩，林玉森就是其中之一。

据卢杰回忆，他小时候听鼓浪屿的老奶奶说起，当时，鼓浪屿没有什么餐饮业，许多小商贩沿街叫卖吃食，其中最有名的12个人就被叫做“肩挑十二担”。他们挑起木担，沿街吆喝，肉粽、扁食、鱼丸汤应有尽有，别墅里的少爷小姐听到叫卖声被勾起馋虫，就会把他们叫进家中，买上一些。

据说，鼓浪屿龙头鱼丸的创始人也是“肩挑十二担”之一，不过他最早卖的是扁食，后来拜师学艺才改做鱼丸。