翔安新店镇茂林社区爱心餐厅由村民创办 提供可口免费素菜

准备

开饭前一小时最忙碌

六人到餐厅义务帮忙

爱心餐厅位于一座闽南古厝内，墙壁粉刷一新，还特地装上了吊扇。古厝大厅内放了六张方桌和十二条长凳。屋里还种了不少绿色植物，把古厝点缀得格外温馨。

上午10点多，距离开饭还有1小时，正是餐厅最忙碌的时候。餐厅创办人之一蔡伯斌和表弟、两个阿婆一起择菜，他的另一个表弟在切菜，厨房里还有一名大姐在忙碌——所有人都是义务帮忙的。

天气炎热，蔡伯斌忙得满身大汗，脸上挂满汗珠，衣服全部湿透。但他顾不上这些，还时不时抬头看看墙上的时钟。他有些担心的是，天气这么热，老人们愿意走出家门来吃饭吗？“老人们的腿脚不好，有时天热或者下雨，就不太会过来。”蔡伯斌说，像之前受“双台风”影响，餐厅就歇业一天。

开饭

一顿午餐五菜一汤

全是素菜味道不错

“来了啊！”“是啊，你也来了啊，快进来，今天外面太热了！”11点半左右，老人们陆续来到爱心餐厅，找到熟悉的位置入座。等待饭菜上桌空当，有些老人走到后厨，看看有没有可以帮忙的。

除了老人，还有3个10岁左右的孩子也骑自行车过来，腼腆地坐到里屋去。他们的父母都在外面打工，所以也来这里吃饭。人都到得差不多了，蔡伯斌悬着的心落下来，脸上露出笑容。

“吃饭了！”一声招呼，老人们起身，自觉排队拿碗筷，打汤的打汤，打菜的打菜，不争不抢。当天的午餐是五菜一汤，炒苋菜、炒秋葵、黄瓜炒豆芽、木耳炒豆皮、土豆焖豆腐，还有酸笋豆腐汤。虽然都是素菜，但味道都不错，老人们吃得津津有味。每顿饭餐厅都准备得比较多，剩余部分老人也可以打包带回去晚上吃。

爱心餐厅做的菜都是蔡伯斌自家5亩地里种出来的。每天一早，蔡伯斌的母亲采摘好蔬菜，送到餐厅。“自己种的不仅成本低，而且比较绿色。”蔡伯斌说，餐厅开业近四个月，每个月支出大概三千多元，主要用于水电、煤气和调料等。