东南网1月6日讯(海峡导报记者 钱玲玲 常海军）在厦门的一些餐厅吃饭，你可能不会想到，为你下厨的是“国宴级”的烹饪大师。 昨日，“李清中式烹调技能大师工作室”等首批10家厦门市技能大师工作室在市人社局正式授牌。 记者注意到，这批技能大师，年龄最小的才34岁，最大的56岁，都来自平凡的工作岗位，如中式烹调厨师、船舶电焊工、美发师、评茶师、船舶钳工、维修电工、电焊工等。 李清是高级技师、中国烹饪大师，在厦门担任海上花园酒店等4家酒店的行政总厨，曾多次被选派保障等国家领导人用餐。他在不影响口感的前提下，做出了让普通老百姓都吃得起的“顶级”佛跳墙，每盅只需49元，让国宴级名菜走入寻常百姓家。像这样的创新菜品，这些年李清已推出了上百种。 |
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