厦门市将建重要产品追溯体系 洋食品也要严管

5

农业生产资料追溯系统示范工程

实现农资购、销、用全过程可追溯监管

该工程以农药、肥料、种子等主要农业生产资料流向可追溯为主要内容，开展兽药、农药经营环境管理，对高毒农药实行定点经营追溯管理。

6

进口食品跨境追溯系统示范工程

进口食品和跨境食品的质量也将实现可追溯

该系统推动进口食品由流通环节向境外源头延伸，针对从厦门口岸入境并在厦门(包含自贸片区)范围内销售的进口红酒、进口奶粉等产品开展追溯系统建设，重点推进从境外出口商至国内进口商环节的原产地、通关、通检、物流、进口商等信息采集，并与国内流通环节食品追溯系统有效衔接，形成完整追溯链条。

【同步】

企业自觉参与

建追溯子系统

支持第三方检验认证机构

政府监管只是手段，作为从产地到市场到餐桌的全链条可追溯体系的重要环节，市场的主体——企业自觉参与到该链条中，逐渐共建共享良好的食品安全生态环境，才能最终搭建起食品安全全链条可追溯体系。企业追溯子系统的搭建将在该体系中发挥不可替代的作用。

根据《方案》，建立企业追溯子系统首先是建设肉菜禽流通追溯系统示范工程，借助“进场准入”机制采集上游源头信息，电子交易机制向下采集流通去向，同时开展个别农贸市场的追溯采集示范，形成肉菜禽交易追溯一体化。

厦门的追溯认证标准体系示范建设项目也明确提出，将由第三方检验认证机构负责实施，政府将支持专业的第三方检验认证机构探索建立追溯管理标准及专门认证制度。该项目将以不同环节信息互联互通、产品全过程通查通识为目标，制定食品、药品等认证技术标准和实施规则，统一数据采集指标、传输格式、接口规范及编码规则，实现不同层级、不同类别的标准相衔接。支持认证机构为第三方追溯管理平台和信息追溯应用企业提供市场化认证服务。推动相关部门采信第三方认证结果，带动生产经营企业积极通过认证手段提升产品信息追溯管理水平。