咖啡飘香小城镇 厦门翔安文化展人文魅力

冠军咖啡师现场冲泡咖啡。

主办方备好的10公斤咖啡豆，一上午不到就全部煮完了。晚报拍客洪志强摄

新圩人热情迎客。晚报拍客郑海东摄

乡土美味出炉啦！晚报拍客郑建平摄

乡土美味让人垂涎三尺。

孔雀引来小朋友围观。晚报拍客卢勇斌摄

市民抢购绿色蔬菜。

时尚街舞表演动感十足。

翔安众多“一村一品”亮相咖啡文化节，市民游客纷纷驻足选购。

女子舞龙队刚柔并济。晚报拍客郑建平摄

亲子体验做陶艺。晚报拍客洪志强摄

咖啡树让不少人开了眼界。

厦门晚报讯（文/记者 颜梅丽 戴舒静 见习记者 林晴 陈万泉 杨莉莉 图/记者 刘东华(署名除外)）昨天，厦门国际时尚周配套活动“翔安区第二届咖啡文化节”开幕，数千名市民齐聚新圩镇，感受翔安的人文魅力。

翔安区咖啡文化节由翔安区委宣传部和翔安区发改局指导，翔安区文体广电出版旅游局和新圩镇党委政府主办，厦门晚报社承办，将持续到11月20日。活动指导单位、主办单位和承办单位的相关领导，以及厦门市自驾游协会、厦门市旅游摄影协会、厦门市老字号协会和台湾咖啡行业的嘉宾们出席昨天的活动。

【品咖啡】

拉花表演很吸睛

饱了眼福和口福

咖啡文化节，自然少不了咖啡元素。昨日的活动现场不仅有咖啡商家到场为市民介绍咖啡文化，主办方还特别为市民游客准备免费冲泡咖啡的席位，让大家品味咖啡的香醇，感受翔安和新圩的魅力。

喝过咖啡，见没见过咖啡树？主办方将数棵已结果的咖啡树从新圩岩后的咖啡种植园内移到现场。这么看不过瘾，想与咖啡树亲密接触、亲手研磨咖啡？主办方也规划了前往种植园的观光线路。

咖啡拉花表演赛也引来了许多市民朋友驻足观赏。“可以给我做一只哆啦A梦吗？”“这么漂亮的图案，能让我拍个照吗？”咖啡拉花表演赛区一整天都围满了咖啡爱好者。各种动物、植物、卡通形象等图案，在专业咖啡师的巧手制作下，栩栩如生地呈现在咖啡上，并送给游客品尝。据了解，表演区昨天一天共煮了5公斤咖啡豆，相当于一家咖啡馆一个月的销售量。今天市民参与热情不减，主办方备好的10公斤咖啡豆，一上午不到就全部煮完了。

【赏民俗】

嫂子唱出家乡美

汉子起舞迎客来

为了欢迎广大市民游客到新圩做客，咖啡文化节一开幕，“东道主”新圩镇便拿出了“看家本领”，为大家呈现“最新圩”的民俗表演。

“山上阮厝后，年年花开红吱吱，山上挽茶枝，山脚种果子，最爱打拼这两字……”昨日，新圩嫂合唱团一展歌喉，献唱获奖无数的歌曲《阮兜闽南》(我家闽南);金柄村的汉子以热情洋溢的“拍胸舞”展现了丰收的喜悦；新圩社区炫风女子舞龙队带来了一场刚柔并济的表演，展现了力与美；新圩社区下市车鼓弄表演队则以幽默诙谐的方式，说新圩、唱新曦……

新圩镇的沈女士大学毕业之后便在集美工作，得知家乡要举办咖啡文化节，特地赶回来捧场。她说:“没想到左邻右舍的叔叔阿姨，放下锄头之后，变成了‘艺术工作者’。”今天，主办方还安排了更多活力青春和异国风情的表演。

【尝美食】

传统美食受热捧

新兴菜品人气高

“哪里能买到新圩豆干？”“新圩鹅肉在哪里？”“孔雀呢？孔雀呢？”昨天，很多市民刚走进主会场就向现场工作人员询问。

“咖啡文化节第一天，我们便接受了近二十桌的菜品预定。”蓝凤凰禽畜专业合作社负责人许增培说，很多市民还不知道孔雀肉是一种健康营养的美食，他们将菜品带到活动现场，不少市民品尝之后，立马跟他们预定。

除了“新面孔”孔雀肉菜品之外，新圩豆干、芋仔叨面等新圩传统美食也受到了市民热捧。东寮美线豆干销售负责人陈碧莲说，昨日准备的4000多块豆干都卖完了，今天还将继续备货在现场展销。

庄家宝合作社工作人员一边忙着给游客盛叨面，一边激动地说:“两个小时就卖了两百多碗。”有游客禁不住美食的诱惑，一连吃了三碗。

去年的咖啡文化节上，很多市民对新圩的豆干、鹅肉等特色美食钟爱有加。为此，今年主办方扩大商家队伍规模，将摊位数增加到60个，除了传统的新圩美食外，还邀请了翔安本地众多商家参加，让市民读者尽享翔安的“一村一品”。

【游山寨】

土味多又空气好

有人想长居于此

天上飞的，地上跑的，水里游的，山上种的，都能在大帽山寨里寻到踪影。昨日，200名游客走进了位于深山中的大帽山寨，游览山间风光，饱尝各类美食。

地瓜粉条、牛角汤、姜母鸭……诸多“土味”美食，令人久久回味。在这些菜品中，最有名的当属烧窑鸡，这道菜是山寨老板黄生活挑选临下蛋的小母鸡秘制而成，非常鲜美。

市民陈先生说，他看到晚报刊登的咖啡文化节报道后，决定带家人自驾到大帽山游玩。这里空气清新，环境优美，美食丰富，如果以后再开发几间山间木屋，他可能会长居于此。

除了美食之外，大帽山寨的游乐设施和水果采摘活动也很受欢迎。碰碰车游乐场、空气城堡以及来自马戏团的马儿，让不少家庭尽享快乐的亲子时光。可以边采边吃的桑葚也让大家乐在其中。

让人意外的是，这些项目几乎都是免费的。为了广迎八方来客，黄生活不仅免费开放了很多项目，还自搭舞台，请来了20多个演员，为大家表演节目。

【逛菜园】

开启“抢购模式”

过了把“乡村瘾”

从大帽山寨下山后，市民游客来到了位于面前埔村的庄家宝蔬菜专业合作社。这里以种植绿色有机蔬菜为特色，市民读者纷纷解囊，开启了“抢购模式”。

昨天，庄家宝合作社精心准备了2000斤绿色蔬菜，但仍难挡市民的抢购热情，不一会儿就没了大半。市民王女士已经买好了三大包蔬菜，看到鲜嫩的小白菜后，还是忍不住买了一包。

不仅蔬菜畅销，鲜榨的豆浆也很受欢迎，一桶豆浆端出没一会就被抢完了。“这里的豆浆有小时候的味道。”家住前埔的林女士说，豆浆味道很好，真的有豆香味。

买完蔬菜，喝完豆浆，市民游客们还参观了合作社的种植基地。看到满眼葱绿、生机勃发的蔬菜大棚内，长满了品种多样的蔬菜，不少人下地体验采摘。“这种清新的乡村游，不仅可以亲近自然，还有利于身心健康。”有市民说，这一天的线路，让他们着实过足了一把“乡村瘾”。

【做陶艺】

感受手掌间艺术

小朋友乐此不疲

昨天，主舞台后方的陶艺体验区吸引了不少人，不少小朋友还排了好几次队，只为多体验一会。原来，这里正在进行咖啡杯DIY活动。去年，该活动就受到了小朋友们的喜爱，昨天依旧热闹非凡，晌午的太阳也没有阻挡他们的热情。

“什么时候才可以开始做咖啡杯啊？”一大早，不少小朋友隔三差五就过来问一下，生怕错过动手做陶艺的机会。

“手压一点就会收起来，手松一点就会慢慢扩大。”现场指导老师小吴耐心地讲着做陶艺的基本知识。有的小朋友做得有模有样，陈江淮就是其中之一。他熟练地操控着转盘的速度，手法也很娴熟。

陈江淮今年9岁，去年他就来参加过咖啡文化节，并自己动手做了一个陶艺，原本想拿回去送给住在老家的奶奶，由于时间比较晚，陶艺没完全晒干，拿回家就垮掉了。今年，他特意早早起床来到现场，就是为了一圆送给奶奶一个咖啡杯的愿望。

【助提升】

咖啡为媒活动搭台

推动旅游产业发展

咖啡拉花表演赛、闽南传统民俗表演、本地农副产品伴手礼展销、咖啡杯DIY……昨天，咖啡文化节的系列活动一一拉开序幕。市民通过品咖啡、赏民俗、尝美食、逛农庄，感受新圩镇的文化韵味。

“在翔安举办咖啡文化节，有着很好的资源优势和产业优势。”翔安区副区长李毅在致辞中表示，本次活动以咖啡为媒介，以文化节为平台，串接翔安各个景区景点、富美乡村、特色美食和民俗文化，吸引广大市民游客的广泛关注和积极参与，带动了一村一品、一村多品的推广和销售，推动了翔安乡村旅游产业的发展。

新圩镇党委相关负责人也表示，新圩镇举办此次咖啡节，是希望以咖啡文化节为平台，推动文化旅游业的发展，并促进当地精神文明建设。