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意大利超市标语引中国网友热议 如何挑西瓜有诀窍

2016-06-28 09:32:12叶鹏 来源: 东南网  责任编辑: 刘玮   我来说两句
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东南网6月28日讯 (海峡导报记者 叶鹏/文 沈威/图 通讯员张长明)日前,意大利一家超市立了个牌子:“尊敬的顾客,请您不要再敲西瓜了,它们是真的不会回应的!”这块牌子引起中国网友们的热议。那么,挑西瓜敲还是不敲呢?对此,厦门卖瓜的果商和买瓜的消费者们有话要说。

果商:一看二摸三弹

其实,果商们喜欢用“弹一弹”的方式来挑瓜,但有时也有偏差。中埔水果批发市场的工作人员张长明说:“挑西瓜的不确定因素很多,弹一弹挑瓜的方法一般还是挺准的,但有时不同产地、不同气候也会有影响。比如,有的年份雨水多,弹瓜的声音‘咚咚’响,但打开瓜后才发现不是好瓜,味道淡。”

那么,如何挑选才能买到好瓜?昨天,导报记者采访了批发市场几位卖瓜的果商,他们给出了下面几种挑瓜方法。

第一,看颜色和花纹。熟瓜的颜色呈墨绿色,不论什么品种,瓜皮纹路呈发散状、色泽光亮的瓜是好瓜。

第二,看瓜头。瓜头凹进去的,皮肯定厚。瓜头鼓起来的,皮肯定薄。

第三,看藤蒂。同一种瓜藤蒂头略小、稍显干枯的是熟瓜。

第四,手摸。熟瓜的表皮光滑,生瓜有茸毛,摸起来比较涩。

第五,弹一弹。将西瓜托在手中,用手指轻轻弹击,发出“咚咚”的清脆声,而且托瓜的手感觉有颤动即好瓜。如果西瓜发出“噗噗”的闷响,一般是熟过头了。生瓜则是“当当”的声音。

消费者:敲西瓜有诀窍

市民老高爱吃瓜,也擅于挑瓜。他跟导报记者分享了自己敲瓜的诀窍:首先,一只手掌平托西瓜,不要抓住或捂住,尽量减少掌心与瓜体的接触面。接着,另一只手四指并拢,用指尖部敲瓜,距离不要远,稍有力度,敲一下就弹开。再听回声,如果回声像鼓的声音,有空灵感且有明显颤动感的就是熟瓜;而声音若发空、瓜颤得太过,则瓜熟过头;若声音绷绷的,没有空灵感也不颤的就是生瓜。另外,同样大小的瓜,分量更重的瓜会比较生一些。

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