意大利超市标语引中国网友热议 如何挑西瓜有诀窍

东南网6月28日讯 （海峡导报记者 叶鹏/文 沈威/图 通讯员张长明）日前，意大利一家超市立了个牌子：“尊敬的顾客，请您不要再敲西瓜了，它们是真的不会回应的！”这块牌子引起中国网友们的热议。那么，挑西瓜敲还是不敲呢？对此，厦门卖瓜的果商和买瓜的消费者们有话要说。

果商：一看二摸三弹

其实，果商们喜欢用“弹一弹”的方式来挑瓜，但有时也有偏差。中埔水果批发市场的工作人员张长明说：“挑西瓜的不确定因素很多，弹一弹挑瓜的方法一般还是挺准的，但有时不同产地、不同气候也会有影响。比如，有的年份雨水多，弹瓜的声音‘咚咚’响，但打开瓜后才发现不是好瓜，味道淡。”

那么，如何挑选才能买到好瓜？昨天，导报记者采访了批发市场几位卖瓜的果商，他们给出了下面几种挑瓜方法。

第一，看颜色和花纹。熟瓜的颜色呈墨绿色，不论什么品种，瓜皮纹路呈发散状、色泽光亮的瓜是好瓜。

第二，看瓜头。瓜头凹进去的，皮肯定厚。瓜头鼓起来的，皮肯定薄。

第三，看藤蒂。同一种瓜藤蒂头略小、稍显干枯的是熟瓜。

第四，手摸。熟瓜的表皮光滑，生瓜有茸毛，摸起来比较涩。

第五，弹一弹。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚咚”的清脆声，而且托瓜的手感觉有颤动即好瓜。如果西瓜发出“噗噗”的闷响，一般是熟过头了。生瓜则是“当当”的声音。

消费者：敲西瓜有诀窍

市民老高爱吃瓜，也擅于挑瓜。他跟导报记者分享了自己敲瓜的诀窍：首先，一只手掌平托西瓜，不要抓住或捂住，尽量减少掌心与瓜体的接触面。接着，另一只手四指并拢，用指尖部敲瓜，距离不要远，稍有力度，敲一下就弹开。再听回声，如果回声像鼓的声音，有空灵感且有明显颤动感的就是熟瓜；而声音若发空、瓜颤得太过，则瓜熟过头；若声音绷绷的，没有空灵感也不颤的就是生瓜。另外，同样大小的瓜，分量更重的瓜会比较生一些。