厦启动食品安全宣传周 去年食品安全满意度创新高

给全市食品生产经营企业的倡议书

食品安全是关乎民生、关乎公共安全和社会稳定的头等大事。企业对食品安全承担主体责任，这是《食品安全法》的明确规定。道德与法制犹如食品安全的车之两轮、鸟之双翼、相辅相成、不可偏失，因此，食品生产经营企业的道德水平、法制意识对食品安全至关重要。昨日的“食品安全宣传周”启动仪式上，厦门银鹭食品集团有限公司副董事长陈清渊也代表厦门食品生产经营企业，向社会作出公开承诺，并向全市食品生产经营企业发出倡议:

民以食为天，食以安为先。食品安全关系到广大人民群众身体健康和生命安全，关系到社会和谐稳定，关系到全面建成小康社会目标的实现。作为食品生产企业，我们必须坚定不移地把食品安全当做企业的生命线，深刻理解企业承担食品安全主体责任的重大意义和丰富内涵，始终将诚信自律、尚德守法作为企业坚守的信仰和价值观。

各位企业界同仁们，为人民群众提供健康安全的食品，保障消费者身体健康和生命安全是我们义不容辞的责任；发扬匠人精神，打造食品民族品牌，是我们永恒不懈的追求。值此“食品安全宣传周”活动启动之际，在“尚德守法 共治共享食品安全”精神感召下，我谨代表今天在座的厦门市首批50家食品行业龙头企业郑重承诺，并向全市食品生产经营企业发出倡议，号召企业严格遵守食品安全法律法规，信守诚信经营理念，做到以下九个方面:

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规和标准，对所生产经营食品的安全负责，落实企业主体责任。

二、建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，配备食品安全管理人员，加强食品检验工作，依法从事食品生产经营活动。

三、严格执行从业人员健康管理制度，保证从事食品生产经营的人员身体健康，并保持良好的个人卫生。

四、保证具备持续保障食品卫生的环境条件。

五、严格执行进货查验记录制度，不购进、不使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

六、严格执行食品出厂检验制度，确保产品合格。

七、恪守职业道德，诚实守信，严格按照国家食品安全标准，不超范围超限量使用食品添加剂，不使用非食品原料、回收食品、有毒有害物质生产加工食品，不生产经营不符合食品安全标准的食品。

八、建立食品安全自查制度和追溯体系，定期对食品安全状况进行检查评价，保证食品可追溯。

九、当生产经营的食品不符合食品安全标准或者可能危害人体健康时，及时召回已经生产经营的食品。

各位同仁们，让我们立即行动起来，同心同德、携手并肩、砥砺前行、共创辉煌，为弘扬食品行业诚信守法的清风正气，为保障公众健康和安全作出应有的贡献。