【同步】 用互联网技术 保障“舌尖安全”
2015中国食品安全峰会暨物联网电商福建论坛昨召开 与会企业家展开热烈讨论。 本报讯 (记者李晓平)食品安全问题在电商时代,尤其是移动电商时代更为凸显。昨日,在海峡两岸互联网大会2015中国食品安全峰会暨物联网电商福建论坛上,与会企业家共同聚焦食品安全问题,提出要通过互联网技术来保障每个人的“舌尖安全”。 食品安全要建立溯源机制 论坛指出,在移动互联时代,人人都是自媒体,食品安全出了问题,不仅可以通过电视、报纸等传统媒体曝光,更可能在几秒钟就被瞬间传播,这对企业来说是致命的,要引起足够的重视。因此食品安全要建立溯源机制,监督到食品的加工、生产等各个环节。一旦发生食品安全问题,可以追溯到源头,避免事故的扩大化,及时进行危机公关处理。 在欧美一些国家,信用体系已经有几百年的历史了,昨日的论坛,与会企业家也指出,移动互联时代,信用管理机制的建立尤为重要,且要建立组织对电商、散户等进行统一管理,建立信用等级制度。当前食品行业存在一定的溯源乱象,哪个企业都说自己的产品最安全最可靠,应该建立统一的标准,严格的机制,对这些乱象进行“拨乱反正”,让老百姓放心、安心消费。论坛号召广大食品和电商企业,行动起来,做溯源的“排头兵”,国家法律法规逐步健全后,大家共同努力确保我们“舌尖上的安全”。 好产品要建立在诚信基础上 很多人对电商的认识是从阿里巴巴开始。论坛上,阿里巴巴相关事业部负责人耘峰说,阿里巴巴最本质就是数据化管理,无论是食品安全,还是溯源机制,都采用数据化管理,并取得了一定成效。为了便于管理,支付宝从建立之日就坚持实名制,未来在商品、商标的管理上,阿里巴巴还将进行更大的投入。 流量问题是很多电商关注的问题,论坛也指出,授人以鱼不如授人以渔,应该注重建立电商运营和成长平台,通过订单、内务和品牌运营,让电商实现自我“造血”,助力其持续经营。对于食品企业,品牌建立很重要,但品牌要建立在好产品上,好的产品要建立在诚信的基础上。有好的诚信,才能做出好产品。有专家指出,食品安全与互联网的关系,就是现代农业+互联网。对于电商而言,流量的转化率很关键,转化率高首先是品牌的建立,这就要靠源头上的质量保障。 本组文/本报记者 林露虹 李晓平 (除署名外) |
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