尾牙宴普遍"缩水" 厦门餐企开发满月宴等新市场

　　有的家庭给小孩办百日宴，一桌的消费达到8000元甚至1万元。

海西晨报讯（记者 叶子申）年关正是各单位集中举办尾牙宴的时候，然而今年，“年底一起吃个饭”却没有说起来那么容易。记者昨日走访厦门餐饮市场发现，当前不少酒店尾牙宴市场“缩水”不少，餐标也跟着下降，每桌低至数百元；一些酒店则另辟蹊径抢占百日宴、满月宴等新市场，一桌8000元甚至1万元的用餐标准已不罕见。

尾牙宴规模普遍“缩水”

“以前都是客户主动打电话来抢订尾牙宴，现在这块市场越来越不好做，预订量下滑了很多，还要自己主动给客户打电话‘推销’尾牙宴。”昨天，厦门一家酒店市场销售部的高小姐告诉记者，从上个月开始，她和同事就打电话拜访老客户，希望促成尾牙宴合作，但效果并不是太好。

“有一家从事娱乐休闲产业的公司曾经是我们的大客户，但最近我们上门拜访时，对方却以‘经费有限’婉拒。”高小姐说，往年的老客户，今年有20%不打算办尾牙宴，开发新客户也并不容易。

厦门牡丹国际大酒店总经理助理张小玲也告诉记者，相比往年，今年尾牙宴的预订规模普遍“缩水”。“之前有的公司规模比较大，一摆就是100桌，现在规模普遍下降了。”张小玲说，今年80桌以上规模的尾牙宴数量比去年减少了5%—10%，而10桌、20桌规模的尾牙宴数量则略有上升。

京闽酒店的相关人士告诉记者，今年尾牙宴的预订情况跟去年差不多，客户主要以外企及私人企业居多，国企及机关单位则已退出这一市场。