重庆夫妇翔安开“黑作坊” 三年卖出18万斤“毒豆芽”

【真相】

加入AB粉

上市期从15天变5天

经调查，何某在豆芽生产中添加了国家明令禁止的无根豆芽调节剂（俗称AB粉）和无根绿豆芽素:前者是在泡豆时使用，它会使豆芽不长毛根，不仅漂亮而且好吃；后者可以抑制豆芽长虚根，并控制豆芽叶子的生长速度。

据了解，正常情况下，一斤绿豆只能发五六斤豆芽；而经过AB粉浸泡的绿豆，可以发到十斤左右。另外，上市期大为缩短。正常的豆芽一般半个月才能上市，而加入两种毒剂后，夏天只要5天左右就能上市，冬天也只需七八天。

警方从何某的住处和作坊搜出一批AB粉和无根绿豆芽素等违禁物品。其中，AB粉中的A粉有80小包，B粉有83小包，无根绿豆芽素200瓶。

【庭审】

明令禁止仍继续使用

添加有毒原料属违法

在法庭上，何某为自己叫冤。他说，他从2006年开始做豆芽，当时，他已经开始添加这些物质，这些物质当时在市面上是允许的，甚至曾被评为科学贡献奖。

事实是，从2011年6月20日开始，国家明令禁止在食品加工中使用AB粉和无根绿豆芽素。因为它含有4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤等有害物质，长期摄入可造成儿童早熟、女性生理紊乱、老人骨质疏松，甚至致癌、致畸。

2013年5月4日施行的司法解释中，AB粉和无根绿豆芽素也被认定为“有毒、有害的非食品原料”。

法官认为，何某在2011年国家明令禁止后仍继续添加有毒原料，违法事实证据确凿。

本案将择日在市中院进行宣判。