餐消协会会长曝行业内幕：厦六成餐消企业不正规

海西晨报讯（晨报暗访组）近日，晨报暗访组连续多日报道厦门消毒餐具行业情况，引起读者和相关部门的高度重视。近日，福建省餐饮具消毒行业协会厦门分会会长、厦门市悦尔康消毒餐具有限公司董事长王金家，向晨报曝出厦门消毒餐具行业内幕：厦门39家消毒餐具供应商中，真正正规的仅有16家，小作坊所带来的恶性竞争，让厦门消毒餐具行业陷入“水深火热”中。

【乱象一】

正规餐消企业仅16家

大约8年前，厦门一些专门为餐厅供应消毒餐具的企业开始出现，如今，消毒餐具深受各家餐厅欢迎。

王金家表示，据他了解，因为市场竞争激烈，这几年来，一些实力较差的餐饮具消毒企业纷纷倒闭。目前，在厦门39家餐具消毒企业中，其中8家是小作坊，31家是福建省餐饮具消毒行业协会厦门分会的会员单位，而在近段时间卫生部门的量化检查中，只有16家餐具消毒企业通过检查。“也就是说，目前，厦门的39家消毒餐具供应商中，仅有31家是相对正规的，而真正正规的仅有16家。”

王金家坦言，目前，厦门消毒餐具企业几乎都不挣钱。2007年，工人工资1000元/人，司机1200元/人，消毒餐具0.7元/副，包装膜、厂房租金、送货车用的油、水电费都比现在便宜。但这几年，人工和材料成本都翻了一倍，而厦门消毒餐具的价格却因市场竞争，出现逆势下降的情况。“几乎每家餐具消毒企业都在亏本，能持平的不多，能赚钱的更是少之又少，而很多人都是因为钱投进去了，没有回头路，只能硬着头皮做下去。”