收费让消毒餐具沦为牟利工具 餐馆每套可赚三四毛

海西晨报讯（记者 雷妤）晨报记者日前暗访了一家藏在城中村的一次性消毒餐具小作坊，目睹了其环境的脏乱。

记者昨日采访发现，一次性消毒餐具之所以普遍使用，是因为餐馆和餐具消毒企业都“有利可图”。

[企业消毒成本]

一套设备不到2万元

昨日，记者在网上输入“一次性消毒餐具”，立即出现大量广告，有专门的生产企业销售整套的清洁消毒设备。例如一套超声波洗碗机、一套消毒一体机、脚踏封口机、包装机、1000套瓷餐具、50个周转箱、10000套环保袋、5个洗碗筐，总价格不到2万元，而一套豪华设备也不到10万元。

业内人士透露，有些小作坊就购买这种简易设备，请几个工人，找个偏僻地点，一个小型的消毒加工点就诞生了。“成本其实很低，消毒水是最普通的，甚至有的用洗衣粉。有些消毒加工点就是个家庭小作坊，妇人在家洗碗，男人出去派送拉生意。”

[餐馆使用成本]

不用花钱还能赚钱

记者根据消毒餐具塑料膜上的信息找到了一家消毒企业，并称“刚开了一个餐馆，想合作”。对方表示，每套餐具的消毒费用是0.7元，如果量比较大，可以降到0.6元。

记者走访了福隆美食街的几家餐馆。店员表示，1套消毒餐具收费1元，生意最好时，每天可用200套—300套消毒餐具。由此推算，餐馆一天就能从中多赚100元左右，一个月可多赚三千元左右。

不仅如此，传统的洗碗方式还需要人工费、水电费、清洁剂费用等。如果使用一次性消毒餐具，这些费用都可以省了。因此，大多数餐馆都会选择将餐具外包给消毒企业。