厦门日报讯（记者 沈彦彦）中秋节前的两个月一般被称为厦门烘焙业的“掘金期”。不过，记者发现，中秋月饼商战今年在厦门推迟“开打”了。 中华老字号黄则和的负责人告诉记者，今年，由于节俭之风的影响，不少本土中秋月饼企业都把月饼销售的主要目标从团购转向市民，因此，中秋商战开打的时间有所推迟。 “今年,网络营销、社区销售等更受重视，市民在家点击鼠标就可买到心仪的月饼。”这位负责人透露，今年月饼的销售更加“亲民”——购买渠道更多、提货更便利、服务更周到。 虽然今年原材料和人工成本均有所上涨，但不少本土月饼生产企业都表示，今年月饼价格将更亲民，礼盒价格仍旧集中在100元至300元。此外，今年的月饼也一改以往“高大上”、“新怪乱”的流行风，包装更简洁，口味也回归传统。莲蓉、豆沙等大多数市民喜闻乐见的经典款月饼将是主流。 |
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