业内曝:火锅汤底=化学汤底 卫监将严查滥用添加剂
xm.fjsen.com 2013-05-15 15:28 来源：厦门网
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【部门】 厦门市暂未发现食品添加剂滥用问题 “食品添加剂是允许使用的，不能一棒子打死。”昨日，厦门市卫生监督部门一位负责人说，我国目前有上千种的食品添加剂，市民其实每天都要和它们打交道。 该负责人表示，餐饮企业如果合理使用食品添加剂，会使产品锦上添花；但是，如果食品添加剂被滥用、甚至使用来历不明的食品添加剂，肯定会给消费者带来食品安全问题。 因此，厦门市卫监部门已经在全市范围开展食品添加剂使用情况的检查工作，对餐饮店的食品添加剂进行索票索证，查清来龙去脉，暂未发现食品添加剂的违规行为。 该负责人强调，他们如果查出餐饮店滥用食品添加剂的行为，将会做严肃处理。此外，他们还督促火锅店进行火锅底料公示，并且进行备案，保证消费者拥有饮食知情权。 |
责任编辑:陈颖
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