执法人员凌晨冲击私宰窝点 狭小地下室里恶臭不堪

厦门网-厦门日报讯 昨日凌晨3时许，公安、商务等部门执法人员冲击了位于湖里区禾山街道枋湖社区林后社一处地下室的私宰窝点，现场查获屠宰后的猪胴体6具，待宰生猪20头，总重量2.38吨。这是湖里公安分局禾山派出所结合公安部门“打四黑、除四害”专项部署开展的行动，也是有关部门落实商务部、公安部、农业部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等六部门开展的打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项所采取的一次行动。作为食品安全专项参与单位，行评代表全程见证了昨日的执法行动。

蹊跷

电器维修部竟然传出猪的哼哧声

大约在一个月前，湖里公安分局禾山派出所民警在日常巡查走访中发现枋湖社区林后社阳光小学附近的一间店面很可疑。这家店的招牌上明明写的是“亨通家电电脑维修部”，但从该维修部门口走过时，却隐约能闻到一股猪肉的腥臊味。

民警通过走访周围群众得知，该维修部有间地下室，不时有车辆偷偷运东西来，味道很刺鼻，隐约还有猪的哼哧声。还有群众反映，凌晨时分偶尔会听到地下室传出嘈杂声……民警根据这些线索分析判断，这里可能是一处私宰猪肉的“黑窝点”。于是，民警一面继续暗访摸清这个私宰窝点的活动规律，一面联系市商务局，共同商定了行动方案。

14日凌晨，正当执法人员准备按事先部署冲击该窝点时，执法人员发现情况有变，在该处窝点蹲守的执法人员发现，该私宰点突然停止了私宰活动。执法人员分析，可能是私宰人员觉得近期“风声比较紧”，所以有所收敛。执法人员决定行动临时取消，待其再活动时再出击。

现场

狭小的地下室里恶臭不堪

昨日凌晨，蹲守的执法人员突然传来信息，该私宰点又开始活动了。执法人员决定立即出击查处。凌晨3时许，执法人员摸黑进入林后社。在蹲守人员的指引下，顺利找到了该私宰窝点的“藏身处”。此时，只见“亨通家电电脑维修部”的大门敞开，里面摆放着两块切割、出售猪肉的大案板，上面油腻腻的，地上满是油渍、血渍。维修部门口还停着一辆小货车，上面摆放着两具宰杀完毕的猪胴体。

执法人员顺着楼梯走向地下室，里面两名年轻男子听到动静后探出头张望，猛然见到执法人员，便想夺路而逃。被执法人员一把拉住后，其中一男子慌忙辩称自己住在附近，只是来串串门的，但他脚上沾满猪血的胶鞋马上戳穿了他的谎言。执法人员在地下室看到，地面污水、血水横流，十余个工人挤在不到30平方米的空间里进行私宰活动。地下室被分割成三个区域:一个不到10平方米的小猪圈里，近20头生猪一头叠着一头，有几只被压得无法喘息。猪圈前是“屠宰区”，工人就在地上作业，宰好的猪胴体、拖出的猪下水就往地上一扔。“屠宰区”左侧则是一个大土灶，支着一口大锅，里面的热水又黑又黄，散发着臭气令人作呕。猪胴体只是简单清理后，就通过地下室背后的一个简易电梯运送到楼上的店面。

深查

私宰贩子的“账本”有近百条记载

执法人员深入进行查处，在私宰贩子薛某处查获了一个小“账本”，上面写着“林后某某小弟”、“安兜某某”等字样，后面均有“一头”或“半头”字样以及一个200左右的数目。行评代表问薛某，这些内容写的是什么意思，他一再辩解说是自己记事用的。但据执法人员判断，后面的数目大约是出售私宰肉的市斤数。从“账本”数十页、近百条记载看来，薛某的生意还挺“红火”。薛某最终承认，他将自己在后溪饲养的生猪运到此处秘密屠宰，猪肉部分自己出售，部分由亲戚帮忙在林后、安兜等处的市场上出售。执法人员问他，明知私宰活动违法，为什么仍顶风违法时，薛某不敢正面回答，只是狡辩说，他卖的猪都是健康的。执法人员要求其出示生猪的检验检疫证明，他却拿不出。

市行评代表 王刚 本报记者 黄璜

私宰肉危害大

希望群众踊跃举报

在查处现场，执法人员向行评代表介绍说，私宰贩子甘冒被查处的风险，将猪拉至私宰窝点自行宰杀，无非两个目的:一是宰杀无法进入定点屠宰的病害猪或淘汰种猪，二是想给猪肉“注水”，提高重量，从中获取暴利。目前私宰点大多“隐身”城乡接合部，进出货、屠宰的场地及时间也不像以前一样固定，但执法部门将尽全力一查到底，确保群众餐桌安全。

市纠风办和市食安办表示，杜绝私宰肉事关群众餐桌安全，希望市民踊跃举报提供线索。群众若有发现私宰窝点，可向市食安办、市纠风办和行评接访热线5581719反映。