厦门已有213个产品加贴“鹭品”标识上市销售
|
目前已发布42项“供厦标准” 平均每个产品有31项指标严于国标 据市食安联介绍，截至目前，厦门已制订发布42项“供厦标准”，其中《短保质期糕点出厂检验和留样技术规范》团体标准为全国首创，食品生产加工小作坊卫生规范、分餐制管理规范、餐饮外卖一次性封签管理规范等多项标准为全省首创，“土笋冻”供厦团体标准将上升为福建省地方标准。 在42项供厦标准中，16个农产品标准共有500多项安全指标严于国家标准，平均每个产品有31项指标严于国标。以最常见的水果——苹果为例，由于担心农残超标，大多数市民会选择削皮吃果，“鹭品”苹果的农药残留检测项目要比苹果国家食品安全标准多了整整37项，食品安全指标要大大严于国标。在沃尔玛厦门山姆会员商店内，记者发现货架上正在售卖的一款甘肃苹果已经贴上了“鹭品”标识，店内工作人员介绍，由于“鹭品”执行了更加严格的农残检测，这款苹果完全可以不削皮直接吃。 同样是水果，枇杷的供厦食品安全标准也有25项农药残留限量指标严于国家食品安全标准，主要采纳了农业农村部食用农产品风险监测项目、台湾地区《农药残留容许量标准》等更为严格的标准。 作为厦门第一批申请“鹭品”的商家，沃尔玛厦门山姆会员商店8月以来陆续上架了贴有“鹭品”标识的肉类、水果等食品。记者注意到，在贴有“鹭品”标识的猪肉产品货架正上方，商家专门制作的指示牌上也特别注明:“猪五花肉等10种猪肉产品现已通过《供厦食品——猪肉》标准评定，该标准共有9项污染物和兽药检测指标严于国家标准……” “‘鹭品’意味着严缜的评价过程和高水平的评价标准，它代表食品质量可靠，安全有保障，弥补了市场信息不对称的缺陷。”台资企业佳格食品(厦门)有限公司前不久提交了在食用油产品上使用“鹭品”标识的申请。企业总经理黄国煌说，“相信高标准高品质的定位，会为‘鹭品’积累一批忠诚度较高的‘品牌粉丝’，实现品牌形象价值和口碑价值的最大化。” 严格审查保障“鹭品”质量 持续调研宣传扩大影响力 首批“鹭品”上市后，厦门食品行业普遍看好“鹭品”的未来前景，企业提交申请的热情高涨。据了解，全市目前通过供厦食品“鹭品”评定的213个产品，大米、食用油、猪肉、牛肉等民生大宗产品占83.6%。 为发动企业参与评定，市食安联专门制定了供厦食品申报评定指南和规程，通过“食安厦门”微信公众号广泛传播，并借助食品安全培训会等场合，向企业介绍供厦标准体系建设情况。目前，夏商、元初、山姆、叮咚买菜等企业均对供厦标准发布进度表示密切关注并积极跟进申请评定。 “我们对申请评定企业进行全面审查，除企业规模、证照资质、自我声明等外，对管理体系认证情况、食品安全管理能力等进行重点审核，对不符合要求的不予通过。”市食安联相关负责人介绍。同时，市食安联也组织专家，对厦门本地申报企业的农产品基地、食品生产企业进行现场检查，并委托检测机构进行了产品抽检。目前，共现场检查企业13家，抽检产品84批次，其中合格82批次，不合格2批次。 “随着供厦食品标准体系建设不断深入，于企业而言，优质产品有了自证品质、脱颖而出的机会；于消费者而言，‘菜篮子’的安全和品质有了更高保障，群众获得感更多、幸福感更实。”饶满华表示。下一步，市场监管部门将结合日常监管和监督检查，及时发现供厦食品存在的风险隐患，并将发现的隐患及时通报食安联，由食安联指导和帮助企业落实整改，强化风险管控，提升产品质量；同时，一方面主动开展调研，了解“鹭品”生产经营企业需求，从信用激励、追溯监管等方面制定支持措施，激发企业评定积极性，另一方面持续加大“鹭品”宣传力度，扩大“鹭品”影响力，打造属于厦门自己的食品安全金字招牌。 |