夏商集团助力“移动食堂”保障部门企业复工复产用餐需求
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夏商营养餐团队: 每天能煮四万份团餐 热腾腾准时送达 夏商集团主动发挥优势，助力“移动食堂”，保障部门企业复工复产用餐需求 【数据】 全市日配餐量 突破12万份 据不完全统计，自2月1日项目启动以来，厦门“移动食堂”供配餐平台的配送范围已覆盖全市六区的主要社区，保障上千家企业的三餐需求，总配餐量突破100万份，日配餐量突破12万份。其中，夏商营养餐40多个门店加入保障配送队伍，总配餐量近20万份。 【小贴士】 如何预订夏商营养餐？ 全力保障复工复产，满足政府部门、企事业单位的团餐需求，需求单位可以通过拨打15160020037预订夏商营养餐，供应午餐和晚餐，起配份数为100份，共有四菜加饮料15元和四菜加饮料20元两种规格。
工作人员做好防护，按照严格的流程制作团餐。 厦门日报讯（文/记者 沈彦彦 通讯员 夏言 图/记者 杨启翔）2月14日，清晨六点，天刚微微亮，夏商营养餐的总经理邓扬就开始了新一天的工作，刚到门口，几部配送车正巧运来了当天营养餐所需要的原材料共1.5吨食材……数量，是他们根据前一天的订单量计算出来的。随着越来越多的企业复工复产，夏商营养餐的订单也跟着多了起来。“半个月来订单数量翻了一番，从2月1日的近3000份，到现在的6000多份。” 【备餐】 尽全力满足 企业分餐制需求 刚到七点，邓扬的电话铃声响起——自2月1日，市商务局在全国首推“移动食堂”以来，他每天都要接到许多电话，许多事情需要协调，许多订单需要下派处理。“许多企业都希望能解决复产复工后的员工用餐问题，我们也尽全力保障。”邓扬说，市商务局率先推出“移动食堂”，给复工复产企业员工用餐提供了便利，也给餐饮行业带来了商机。 “我们是国有企业，是供应保障单位，对我们整个团队来说，全年都没有休息日，全力保供，这是常态，每一个人都在坚守。”没有华丽的语言，邓扬用几句话诠释着餐饮保障者坚守的一份责任。 谈到团队的坚守，邓扬说，春节期间有时也会遇到订单只有几十份，路途却较远的情况，但为保障企业复工复产，夏商营养餐团队还是会利用遍布的门店资源全力保障。“大家都在坚持，都在坚守。”邓扬举了一个例子，由于疫情防控，养老机构全面封闭，今年春节，订团餐的人很少，只有几家养老机构和国外公司的共几百份盒饭，夏商营养餐的副总经理施友典带领团队攻坚克难，细致安排——开不了大锅，就来小炒，什么样的困难在保障工作面前都不是借口。 |
