“漂亮饭”成年轻人社交新宠：食物颜值高 环境氛围感拉满

厦门日报讯（记者 杨霞瑜）芝士从熔岩吐司切口流淌而下，白瓷盘托着色彩斑斓的融合菜，年轻人先对着菜品拍照，随后又在餐厅内自拍……如今，“漂亮饭”逐渐在年轻人中流行起来，市场热度持续攀升，已覆盖西餐、亚洲料理、国内地方菜系等多个餐饮赛道。

近日，记者走访厦门市多家“漂亮饭”餐厅发现，这类餐饮不仅摆盘精致，而且通过环境氛围、色彩搭配等方式为顾客营造“出片”条件，成为许多年轻人聚餐、约会的社交“新宠”。业内人士认为，“漂亮饭”要实现持续发展，颜值与口味缺一不可。

消费群体：

“高颜值”背后是社交体验

周二的午餐时间，位于官任路的一家创意美食餐厅座无虚席，餐厅门前还有顾客排队等候。这家餐厅采用开放式空间设计，大面积的落地玻璃窗引入街景，吸引不少顾客拿起手机拍照。

“环境惬意有情调，氛围感拉满！”当摆盘精致的鲜虾塔帕斯、番茄烩鲈鱼等菜品上桌后，“90后”上班族小周和朋友不断调整拍照角度，力求“出片”。小周坦言，喜欢和朋友约“漂亮饭”，留下美照的目的可能大于吃饭本身，“我们会精心搭配服装和准备妆容来吃‘漂亮饭’，让幸福感翻倍。”

像小周这样的年轻人不在少数。“00后”职场新人陈晨将打卡“漂亮饭”视为解压途径，不过除了重视颜值，她同样追求口味。“常去的‘漂亮饭’餐厅，灯光氛围和菜品味道都让人身心愉悦，就算排队大半个小时也愿意等。” 备考女孩小余则偏爱用“漂亮饭”为生活增添仪式感，每隔一段时间，她都会约上朋友，用一顿精致餐食为自己加油打气。

采访中，多数消费者表示，用餐后会在社交平台分享体验，让 “漂亮饭”成为名副其实的社交名片。不过，也有网友分享“避雷” 经历，一位网友吐槽：“之前被一家网红‘漂亮饭’餐厅吸引，菜品摆盘确实精致，可惜中看不中吃，肯定不会再去第二次了。”

随后，记者在晚餐时间陆续走进几家主打“漂亮饭”的热门餐厅，包括传统西餐以及东南亚菜、云贵菜、闽菜等。大多数餐厅从灯光布置到色彩搭配，都致力于营造惬意的用餐环境，人均消费100元至150元。“我们餐厅免费提供生日、纪念日等氛围布置，基本上提前一天预约就可以了。”环岛东路一家“漂亮饭”餐厅的工作人员说，到店顾客大多是专程冲着“高颜值体验”而来，消费群体以“90后”“00后”为主。

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