首批阳澄湖大闸蟹“打飞的”抵厦 部分蟹商不敢涨价

“出水价”上浮

9月22日，苏州阳澄湖大闸蟹正式开始捕捞。昨天中午，首批大闸蟹“坐飞机”空运到厦门。记者走访厦门多家阳澄湖大闸蟹专卖店获悉，今年大闸蟹的行情有所变动。

据厦门一家阳澄湖大闸蟹专卖店老板钱先生介绍，今年阳澄湖大闸蟹养殖面积从去年的3.2万亩缩减到1.6万亩，预计捕捞量也将从去年的2000吨减少到1200吨，减产四成左右。与之对应的是，今年的“出水价”比往年上浮10%-15%。以4两公蟹、3两母蟹的规格来看，去年的“出水价”是160元/斤，今年则是180元/斤。

虽然减产，但是今年阳澄湖大闸蟹的品质比往年更高。根据苏州市阳澄湖渔业管理委员会最近一次的抽检数据显示，今年出湖螃蟹平均净重在3.34两/只，较去年上涨6.8%。

部分蟹商不敢涨价

记者了解到，虽然今年阳澄湖大闸蟹的“出水价”涨了，但厦门的部分蟹商却不敢上调零售价。“对于蟹商来说，为了维护市场，价格也不敢上提。”钱先生说，他销售的阳澄湖大闸蟹零售价与去年持平。

另外，厦门的阳澄湖大闸蟹市场竞争也颇为激烈。近年来，在禾祥西路、仙岳路、滨北、凤屿路等地，都开设了阳澄湖大闸蟹专卖店。有时候，为了抢夺客户，价格战也是此起彼伏。有些商家无法承受，只好宣告关门歇业。