阳澄湖大闸蟹将迎销售旺季 外地蟹也赶来抢风头

厦门晚报讯（文/记者 高金环 王颖达图/高金环）阳澄湖大闸蟹已在厦门上市一星期，下个月即将迎来销售旺季。外地的大闸蟹也纷纷赶来，厦门市场又到了一年一度的大闸蟹“蟹斗”季。

记者采访发现，开售这四年，阳澄湖大闸蟹叫好不叫座，肯掏腰包买的人少，反而是外地大闸蟹比较“亲民”。

源头减产涨价零售卖不动“阳澄湖”处境尴尬

记者走访了厦门5家阳澄湖大闸蟹专卖店，它们一个共同特点是，大个头的蟹比较少。记者看到，不少专卖店的玻璃水箱外虽然贴了公蟹4.5两、公蟹5两的标识，但里面只有水。店员们说，主要是因为目前半斤以上的大闸蟹很少见，所以有的水箱就空下来了。

至于价格方面，吃货们可能要心疼钱包了。以规格为4两公、3两母、8只装的阳澄湖大闸蟹为例，文屏路的一家专卖店坚持原价1180元不打折；在禾祥西一家专卖店内，店家则表示原价1180元，折后价1000元。

新华路阳澄湖大闸蟹专卖店负责人钱先生说，今年阳澄湖大闸蟹产量预计与去年“小年”基本持平，约2100吨，但起水价较去年略有上升。以规格为4两公、3两母的为例，去年起水价为150元/斤，目前上涨至200元/斤。

据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会透露，今年苏州地区六七月多雨，导致水草大量腐烂，影响了大闸蟹的生活环境；而后出现持续高温，影响了大闸蟹脱壳，甚至导致大闸蟹死亡。由于刚刚上市，受供求关系影响，今年阳澄湖大闸蟹起水价价格上涨了20%-30%，为近十年新高。

“虽然源头涨价了，但零售这头问的多，买的少。”一专卖店老板称，今年中秋期间的预售情况就很不乐观，去年同期销售额20万元，今年到现在才只卖了15万元，销售压力大。

“建议吃货们等国庆假期后再‘出手’。”钱先生则建议，今年大闸蟹最后一次脱壳较晚，脱完壳还需要1个月时间才能长到最肥，因此预计10月中下旬是今年最佳吃蟹时间，价格也有望回落。