吃葡萄会“被酒驾”？记者邀请志愿者验网上传言

　　志愿者喝完正气水马上测试，酒测仪瞬间“爆表”。

厦门晚报讯（文/图 记者 朱俊博戴懿）吃一个蛋黄派就能被查出酒驾，甚至达到醉驾？日前，在网上流行的一些帖子，让不少市民好奇，帖子声称，除了蛋黄派，吃葡萄、使用漱口水、喝正气水等，也能达到醉驾标准。

昨日，记者邀请几名志愿者，使用专业的酒测仪器，针对夏季常用的几类食物、物品和药物进行试验，结果让人意外。

　　-实验品:葡萄、酸梅汁

-志愿者:小张、小戴

小张连续吃了五粒葡萄后，直喊酸，而测试的数值一直在0mg/100ml。

对这结果，她有点怀疑。休息了几分钟后，她接受第二次测试，这次她吃了不下十粒葡萄，测试结果显示，数值依然是0mg/100ml。

打开超市里售卖的酸梅汁饮料，小戴喝下一口后马上测试，酒测仪显示为0mg/100ml，她喝下近半瓶后再测，结果依旧如此。

结论

吃葡萄、喝酸梅汁会提升体内酒精浓度的说法不实。

　　-实验品:荔枝

-志愿者:小许、小严

喜欢吃水果的小许吃下第一颗荔枝后，马上吹气，酒测仪显示数值达到11mg/100ml，这结果让她有点意外。在接下来的4分钟内，她以每分钟一颗荔枝的速度，吃完一颗就测试一次，数值一直在16mg/100ml到19mg/100ml的区间跳动。

吃完五颗荔枝后，小许休息了5分钟，再接受测试，此时仪器显示的数值已经下降为0mg/100ml。

另一名志愿者小严一口气吃下5颗荔枝，马上接受测试，显示数值达到13mg/100ml，不过3分钟后，数值下降为0mg/100ml。

结论

吃荔枝后，短时间内有可能被测出酒精含量，但不至于达到酒驾标准，且几分钟后即消退。

　　-实验品:蛋黄派

-志愿者:小戴

这款略带香味的蛋黄派，虽然闻起来没有酒味，但在外包装盒上却有“食用酒精”字样。小戴吃下一个还没嚼完，就迫不及待地测试，数值显示高达91mg/100ml。

两分钟后，她再测试了一次，数值回落到了10mg/100ml，再过一分钟，数值已降至0mg/100ml。

结论

含有食用酒精的蛋黄派，在刚吃下的5分钟内，很可能会“被酒驾”。

　　-实验品:漱口水

-志愿者:小严

小严一打开漱口水，就能闻到强烈的刺鼻味道，外包装盒上也体现，成分包括乙醇。

含了一口漱口水，小严吐出后马上接受测试，一张嘴，其他志愿者就闻到一股刺激气味，“不用测，肯定是超标了。”而一口气吹下去后，酒测仪一直显示“正在分析”字样，时间长达15秒之多，远比其他实验品的分析时间长。

当结果显示时，志愿者们都震惊了，居然是“>550mg/100ml”，已经超过该酒测仪能检测出的最大数值，而不善饮酒的小严也觉得口腔内很辣，和喝了白酒差不多。

在随后的第三分钟、五分钟和十分钟，小严连续接受三次测试，数值分别为119mg/100ml、48mg/100ml和13mg/100ml，直到第十五分钟，数值才归于0mg/100ml。

结论

含有乙醇的漱口水，会产生和饮烈酒类似的效果，但来得快去得也快。

　　-实验品:正气水

-志愿者:小谢

记者购买正气水时，店员就有交代:喝完之后千万不能开车，因为里面含有乙醇成分。

一揭开正气水的瓶口，小谢就闻到了刺鼻味道，他捏着鼻子，几乎是用“倒”的方式，把一整瓶喝下去，并马上接受测试。酒测仪长时间显示“正在分析”的字样，最后显示结果为“>550mg/100ml”，同样“爆表”。

在随后的15分钟内，小谢陆续测试了三次，数值分别为50mg/100ml、13mg/100ml和9mg/100ml，直到半个小时过后，第五次测试时，数值才显示为0mg/100ml。

小谢说，自己有点“小酒量”，平时酒劲挥发的速度较快，如果不善饮酒的人，半个小时内估计不会归零。

结论

正气水确实会提升口腔内的酒精浓度，且消退得相对较慢。

【专家释疑】

水果贮藏时会发酵

所含糖分产生酒精

高级营养师王妍恬说，荔枝含糖量很高，最高可达17%左右。为了保鲜，在荔枝运输和贮藏过程中会加入冰块、密封保存等措施。在封闭环境下，荔枝容易发生无氧呼吸，也就是平时大家说的发酵，在这个过程中，植物自身的糖分会不完全分解，产生酒精和二氧化碳。所以，吃完荔枝被仪器认为体内含有酒精，而且吃得越多，酒精测试仪测定的酒精浓度可能也越高。

王妍恬说，吃几颗荔枝所产生的酒精很少，而且主要影响在口腔，在人体内停留的时间很短，随着呼吸、说话，酒精会被挥发掉，通常几分钟后就测不出来。如果担心“被酒驾”，最好开车前半小时吃，吃完后不妨漱漱口。

是不是所有的含糖量高的水果吃了都可能出现“被酒驾”？王妍恬说，道理和荔枝一样，取决于运输和贮藏的环境，在密封的环境中同样会产生酒精。

【警方说法】

有异议允许稍后再测

结果以抽血检验为准

记者向多名一线民警了解到，在日常查酒驾执法过程中，很少遇到因吃荔枝、蛋黄派，用漱口水、喝正气水等原因而“被酒驾”的例子。民警建议，司机服用以上食物、物品和药物后，不要马上开车，尤其是正气水，因个人体质差别，即便服用后半小时，也不能保证体内酒精含量达标，建议司机们服用后，尽量不要开车。

民警表示，吹气检测只是初检，根据公安部的要求，经检测酒精含量在20-79mg/100ml的，当事人认可后，按饮酒驾驶机动车处理。有异议的，可做出情况说明，允许休息片刻后再接受酒测，也可以要求抽血检验。酒精含量在80mg/100ml以上的，必须抽血检验。所以，交警部门认定酒驾最终要以抽血检测结果作为标准，吃这些食物，接触、食用这些水，血液中一般不会含有酒精。

民警也提醒，一般来讲，喝酒后半个小时血液里的酒精浓度会达到最高值，然后再以每小时10%-15%衰减，8-24小时经抽血检验都能检测出来，因此如果司机喝了酒，想靠吃荔枝等借口企图蒙混过关，根本不可能。