​“食”刻警惕 集美区开展2025年食源性疾病事件应急演练

来源：东南网 | 作者：李霖 | 时间：2025-07-04

集美区2025年食源性疾病事件应急演练现场（东南网记者 李霖 摄）

聚焦食安 以演促防筑防线

食品安全重于泰山。本次演练特邀厦门市疾控中心食品处处长洪华荣等领导现场指导。洪华荣对此次演练进行了整体点评，肯定了演练成果，提出了改进建议。他指出，此次演练紧张逼真，流程设计合理，分工明确，强调了现场调查重要性及流调报告准确性。

集美区疾病预防控制中心主任赵国锋作动员讲话。“食源性疾病的应急处置，是一场与时间赛跑的攻坚战。”赵国锋表示，本次演练是集美区疾控中心与卫生监督所整合重组后的首次大型演练，是检验新团队协同作战能力、磨合工作机制的“试金石”。

“食源性疾病事件影响大，场景复杂，实际工作更甚。”集美区卫健局副局长、疾控局局长季卫星在总结发言中强调，要持续完善食源性疾病应急体系，强化部门协作，明确责任分工。疾控队伍要加强学习，提升应急处置能力，规范信息报送，优化报告质量，及时复盘改进，切实筑牢辖区食品安全防线。