​“食”刻警惕 集美区开展2025年食源性疾病事件应急演练

来源：东南网 | 作者：李霖 | 时间：2025-07-04

工具表和采样箱物资盘点与展示（东南网记者 李霖 摄）

创新模式 “演”“评”结合促提升

本次演练以《厦门市集美区食品安全突发事件应急预案》《集美区疾病预防控制中心食品安全突发事件应急预案》为参考依据，采用“实战+直播”双线模式以及“模拟推演+实操演示”相结合的方式，在主会场进行核心流程推演，分会场则组织相关科室骨干观摩学习。

值得一提的是，整场演练采用边演边评的方式推进，集美区疾控中心主任医师李标雄等专家组成员对各应急组提交的流调报告，以及演练中出现的重点难点进行及时分析梳理，提出改进意见，夯实安全根基。