厦门：中秋“手搓”月饼成为今秋热门

中秋“手搓”月饼成为今秋热门

厦门不少户外营地、亲子机构和手作店推出中秋限定活动

亲子制作月饼。

厦门日报讯（文/图 记者 谭心怡）临近中秋，厦门不少户外营地、亲子机构和手作店纷纷推出节日限定活动。记者近日走访发现，有的户外营地把窑烤月饼与山野垂钓、闽南博饼等组成团建套餐，有的亲子活动则将月饼DIY与猜灯谜、做灯笼、读绘本结合。与单纯买月饼、聚餐相比，今年更多人愿意亲手做月饼、做手工，在参与中感受节日氛围，“手作+户外”正成为过节新选择。

9月18日，同安松山野营迎来一场百余人的企业工会团建。市民从揉面、包馅到压模、烘烤，完整体验月饼制作，之后每人还能带走4个月饼，并配有礼盒。

“这是我第一次自己做月饼。”参与者陈正香说，自己动手做月饼，做好的月饼还能带些回家，真是太好了。

松山野营负责人汤南艳介绍，营地从9月初推出中秋主题活动，把窑烤月饼、山野垂钓、闽南博饼、草坪休闲等项目组合在一起。和单纯聚餐相比，“手作+户外”的组合更受市民欢迎。截至目前，企业团建已接了十几场，亲子家庭约100组，中秋国庆期间的预订已经基本饱和。

今年的中秋亲子活动也玩出了新花样。思明区小鹿玩童推出亲子手作月饼活动。“以前中秋买月饼回家，今年想让他自己做一次。”带着5岁儿子参加活动的林女士说，孩子一开始连馅都包不住，后来慢慢学会压模，“月饼从模具里出来的时候，他特别开心，追着问什么时候烤好。”

负责活动的小鹿老师告诉记者，这场活动主要面向3岁至10岁的孩子，其中3至6岁报名最多。每个孩子可以制作4个月饼，从揉面、包馅到压模，大约需要半小时。随后，月饼还要醒发、进窑烘烤、刷蛋黄液，再次送进窑炉，这个过程约45分钟。

等待月饼出炉的时间也没闲着。孩子们猜灯谜、听中秋绘本、做灯笼，还可以自己画月饼盒。据小鹿老师介绍，今年活动比往年提早招募，单场一般有12组至17组家庭参加，报名情况较为理想。和普通烤箱烘焙不同，这次还安排孩子了解窑炉构造，认识荔枝木、龙眼木等果木。“不仅仅是把月饼做出来，也要让孩子看看它到底是怎么烤出来的。”小鹿老师说。

记者在社交平台看到，厦门还有不少手作店趁着中秋上新，月饼DIY、竹编花灯、中秋香囊、桂花手工皂、桂花香膏、非遗香牌、掐丝珐琅等都成了节前热门项目。除了少量散客业务，不少商家的订单主要来自企业团建、员工答谢会和商场暖场活动，有机构还会根据人数，把月饼、香牌、花灯等项目打包上门教学。