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2026全球海洋城市（厦门）食品博览会开幕

2026-03-29 22:00 来源：东南网责任编辑:陈淼淼我来说两句

3月29日，2026全球海洋城市（厦门）食品博览会在厦门国际会展中心开幕。本届海博会以“向海图强‘拼食力’，新质促发‘蓝引擎’”为主题，汇聚全球海洋食品产业资源，搭建起全球海洋食品产业交流合作、资源对接、成果转化的高端桥梁，助力海洋食品产业从“耕海牧渔”向“经略深蓝”深度转型。

开幕现场东南网记者李奇摄

东南网3月29日讯（本网记者李奇）3月29日，2026全球海洋城市（厦门）食品博览会在厦门国际会展中心开幕。本届海博会以“向海图强‘拼食力’，新质促发‘蓝引擎’”为主题，汇聚全球海洋食品产业资源，搭建起全球海洋食品产业交流合作、资源对接、成果转化的高端桥梁，助力海洋食品产业从“耕海牧渔”向“经略深蓝”深度转型。

开幕式现场，海内外嘉宾齐聚一堂，共赴这场蓝色之约。中宣部原副部长、中国文联原党组书记胡振民，马尔代夫渔业和海洋资源部国务部长阿迈德，中国食品报社副社长、总编辑刘彤，商务部流通产业促进中心副主任武传亮，厦门市商务局局长陈颢颖，希腊驻华大使馆经济与商务公使参赞迪米特里奥斯·米哈斯等中外领导及嘉宾出席仪式，地方商务主管部门代表、行业协会负责人、企业家代表、专家学者、采购商代表、参展商代表等参加开幕式，共话海洋食品产业发展新机遇。

本届海博会是首次落地厦门的海洋食品行业盛会，展览面积近2万平方米，吸引200多家企业参展，300多家海内外采购商组团到场采购。展会现场，福建各地的特色海洋产品纷纷登场，其中霞浦县组织20家本地海产品企业组团参展，并专门设立“千鲜霞浦”特装馆，集中推介海带、海参、紫菜、大黄鱼四大核心海产品，全力做强“千鲜霞浦”区域公用品牌。据霞浦县商务局党组成员、三级主任科员林欣介绍，霞浦大黄鱼因生长在北纬26度冷暖水交界处的官井洋海域，肉质鲜美、品相优良，野生黄鱼尤为珍贵，当地养殖技术也不断升级，让养殖黄鱼愈发贴近野化品质；霞浦海参采用吊笼、大网箱不触底养殖模式，泥沙少、肉质佳，还会通过海参高质量发展大会评选“参王”，展现优良品质；海带实现全段精加工，盐渍海带、干海带等产品品类丰富，海带苗更是成为知名餐饮企业的供应链产品；头水紫菜则是霞浦紫菜的核心特色，作为每年11月收割的第一茬紫菜，其口感最嫩、产量稀少，深受市场青睐。霞浦希望借助海博会平台，推动企业从单打独斗走向品牌联动，让优质海产品走向全国、融入全球海洋食品供应链。

莆田盐业则带来了多款特色盐产品，成为展会上的又一闽地特色亮点。据莆田盐业展位工作人员郑婧介绍，此次参展的生态海盐一年仅生产一个月，全程以古法工艺制作，无任何添加、不含抗结剂。两款盐焗盐则精准对接烹饪需求，而以氯化钾替代部分氯化钠低钠盐，则顺应健康消费趋势。

除了福建特色好物的集中展示，本届海博会还打造了“展览展示+经贸交流+产业对接”的完整生态，重点聚焦海洋食品、功能性食品、生物科技产品等核心板块，特设海洋渔业装备、食品加工机械等专业展区，还融入地方特色传统食品、中华老字号等多元业态，全方位呈现海洋食品完整产业生态。同期开展的全球海洋城市经贸合作交流会，围绕海洋科技赋能产业升级、金融赋能蓝色经济等话题展开深度探讨，为产业发展凝聚智慧。

为推动经贸实效落地，海博会精心策划了水产及生鲜、调味品、未来食品等七大品类采购对接会，精准打通产业链上下游壁垒，参展企业可与海内外采购商面对面洽谈，跳过中间贸易环节直接链接终端需求。据悉，系列采购对接会预计意向成交总额可达10亿元，推动展会从“展示平台”向“实效合作平台”深度转型。

本届海博会经国家商务部审核备案，由中国食品报社与商务部流通产业促进中心联合主办，将持续至3月31日，期间还将开展专业对接、产业交流、成果展示等系列活动。