厦门：29批次汤圆 抽检全合格

29批次汤圆 抽检全合格

厦门日报讯（记者 陈泥）厦门市市场监管局近期开展汤圆专项监督检查，共抽检29批次汤圆，全部合格。

据了解，此次抽检覆盖流通环节中的大型超市、中型超市、便利店、专卖店和餐饮环节的小吃店等。品牌涉及思念、三全、甲天下、安井、湾仔码头等品牌。

此次抽检项目包括过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，以及柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝等多种着色剂指标。

针对消费者关注的汤圆色彩日益丰富的问题，市场监管部门表示，根据相关评测信息，市面热销的彩色汤圆多使用天然色素进行着色。例如，使用频率较高的β-胡萝卜素、甜菜红、大麦苗粉、墨鱼汁粉等，均属于天然色素来源。其中，β-胡萝卜素是公认安全性高的天然色素；甜菜红在国家标准中，也允许在大部分食品中按生产需要适量使用。